Er du afhængig af sukker? Dette er et spørgsmål, jeg har stillet mig selv mere end én gang. Som barn advares du om alkohol og stoffer, men ingen advarer nogensinde mod de vanedannende farer og sundhedsskader ved en diæt med højt sukkerindhold. Og ordet "afhængighed" er virkelig ingen overdrivelse. Ifølge en undersøgelse fra 2016 har "øget sukkerforbrug gentagne gange vist sig at hæve dopaminniveauerne" på en måde svarende til stofbrug.
Som den registrerede diætist og ernæringsekspert Lauren O'Connor fortalte os: "Fordi smagsløgene ønsker sødme, har vi en tendens til at have mere sukkerholdige fødevarer, hvilket fører til potentielle sukkerbinge." Læn dig ind i disse tilsyneladende uskadelige cupcake- og isbehov hver dag, og du kan muligvis være ude af utallige negative effekter på kort og lang sigt.
Mød eksperten
Lauren O'Connor er en registreret diætist og yogainstruktør. Hun har optrådt på nationalt tv og radio for at tilbyde sin ekspertise inden for sundhed og er forfatter til dig og dit blodtryk: slå hypertension.
De fleste af os er fortrolige med de umiddelbare konsekvenser af overskydende sukker, selvom vi måske ikke altid opretter forbindelsen. "Vores appetit stiger, og (vi ser) et større ønske om flere slik, hvilket kan føre til cravings, humørsvingninger og alt for velkendte 'crash og burn, "forklarer O'Connor. Skaderne, som en sukkerholdig diæt kan medføre over tid, er endda mørkere. Virkningerne kan omfatte" vægtøgning, overskydende fedt i midten, potentiale for diabetiske tilstande og risiko for hjertesygdomme. "
Det hele ser ret dystre ud, især hvis du elsker sukker. Men du kan forhindre og endda vende meget af skaden med det samme ved blot at skære sukker ud. Eller endda bare skære det ud noget af tiden. De langsigtede virkninger af at erstatte en diæt fuld af sukker med næringsdigt, hjertesund mad er endnu mere imponerende. Med O'Connors hjælp brød vi alt sammen ned på en tidslinje.
20 minutter efter du holder op
Ikke forskelligt med alkohol, forbrugende sukkerholdige fødevarer får dig bare til at spise mere sukker. Men 20 minutter efter dit første sukkerfrie måltid "vil du være mere tilfreds og mindre tilbøjelige til at nå ud til ekstrahjælp eller dessert," siger O'Connor. Se? Dette er sandsynligvis et resultat af styrket viljestyrke, så skub igennem og bliv ved opsvinget, da ting snart kan blive sværere.
En time efter du holder op
En time i din eksistens efter sukker skal du stadig finde dig selv i opsving. "Du skal føle dig energisk og være mere produktiv"siger O'Connor." Det er mindre sandsynligt, at du har lyst til at række ud efter en cookie eller en håndfuld forarbejdede snacks. "
En dag efter du holder op
Ifølge O'Connor begrænser "udfyldning af sukker vores ønske / potentiale til at give næringstæt mad, herunder sunde fedtstoffer, proteiner og masser af fibre, der holder os sunde, aktive og produktive." Nu hvor du er gået hele dagen uden sukker, har du forhåbentlig arbejdet masser af disse sundere alternativer i din kost.
Med det øgede indtag af grøntsager og magert protein, dit blodsukker vil stabilisere sig, dine humørsvingninger tempereres, og du vil finde dig selv med færre cravings.
Tre dage efter du holder op
Her begynder tingene at tage en ubehagelig drejning. Sukker er trods alt en afhængighed, og du kan ikke sparke de fleste afhængigheder uden at opleve tilbagetrækning symptomer. Et par dage efter kan du opleve sukkerbehov, angst, hovedpine og endda depression i mere alvorlige tilfælde (på grund af sukker, der tidligere er nævnt påvirker dopaminniveauet). Disse effekter aftager ofte efter den første uge, men afhængigt af din krops niveau af sukkerafhængighed, kan de vare en ekstra uge eller to. Som altid er det vigtigt, at du holder dig hydreret for at mildne disse effekter. Derudover kan drikkevand hjælpe dig med at sparke dit sukkerbehov - ifølge Heathline er "tørst ofte forvekslet med sult. At have et glas vand kan hjælpe dig med at modstå trangen til at spise for meget og holde dit trang under kontrol."
En uge efter du holder op
En uge efter du er stoppet, kan en af to ting ske med din krop. Hvis din tidligere livsstil var domineret af forarbejdede fødevarer, juice, sodavand og desserter, vil du sandsynligvis stadig være i detox-tilstand. Men hvis dit sukkerindtag var på den moderate side (og hvis du holder dig til en diæt af protein, fibre og sunde fedtstoffer), skal du begynde at føle dig ret darn god. "Du vil være mindre træg, have mere stabil energi hele dagen, og har et forbedret humør, siger O'Connor.
En måned efter du holder op
Markedet på en måned er, når du finder dig selv helt ude af skoven. Dit ønske om dessert vil være forsvundet, og du kan endda finde dig selv underligt trang til protein og bladgrøntsager i stedet.
Et år efter du holder op
Når du har holdt fast i et sukkerfrit liv i et helt år, vil dit helbred sandsynligvis være forbedret. Din krop er nu tilpasset til at fungere på essentielle næringsstoffer, og fordi den ikke længere har sukker til opbevaring som fedt, har du sandsynligvis tabt dig.
Det er også værd at bemærke, at du på dette tidspunkt har råd til dig selv en sukkerholdig splurge en gang imellem, hvis lejligheden inspirerer det. Naturmedicinsk læge Suneil Jain, MD, fra Rejuvena Health & Aesthetics anbefaler at følge 80/20 reglen. "Mål at spise sundt 80 procent af tiden," siger hun. Hvis du gør en sukkerholdig undtagelse en eller to gange om ugen, sporer det sandsynligvis ikke dig. Du bliver sandsynligvis så lykkelig over en sukkerfri livsstil, at du ikke kunne forestille dig at vende tilbage.
Nedenfor kan du tjekke et par muligheder for naturlige sukkererstatninger, så du kan mætte den søde tand uden de negative bivirkninger.
Y.S. Eco Bee Farms Raw Honey $ 13
Lakanto Monk Fruit Sweetener Alt naturligt sukker erstatning $ 4
Nu Foods Date Sugar $ 9
Herefter er der hvad der sker, når du ikke spiser andet end frugt i en uge.
