Michele Promaulayko er en prisvindende tryk- og digitalredaktør og forfatter af Sugar 3: The Simple 21-Day Plan for Clear Skin, More Energy, and Healthy Weight Loss. Hun er i øjeblikket redaktør-at-Large for THE WELL og har tidligere fungeret som chefredaktør for Cosmo, Women's Health og Yahoo Health. Forude deler hun et uddrag af sin sukkerfri rejse.
Som sundheds- og wellnessredaktør i lang tid ved jeg, at sukker ikke har nogen næringsværdi, det er bare tomme kalorier. Men ægte snak: Det smager umuligt lækkert. Og med god grund. Fødevareforskere konstruerer produkter til at have den helt rigtige mængde sødme, der får os til at kræve mere og mere.
Ikke kun det, men at spise de søde ting banker på vores hjernes fornøjelsescentre og frigiver feel-good kemikalier i vores krops "belønningscenter". Når neurotransmitteren dopamin frigives, mens du spiser noget som et stykke chokolade, fører det til den forførende stemme inde i dit hoved, der beder dig om at begynde at bryde den næste bid. Som et resultat har mange af os udviklet en sukkerafhængighed. Jo mere vi har, jo mere vil vi have. Og jo mere vi har, jo sværere er det at få den samme brummer. Det er ikke vores skyld!
Men denne afhængighed kan føre til et væld af sundhedsmæssige problemer - fra vægtøgning, til hjernetåge til lort søvn, blød hud og mere. Derfor udviklede jeg dette program for at løsne sukkers greb om mig og dig. Sukkerfri 3 er en simpel tre-ugers plan, der hjælper dig med at sparke tilsatte sukkerarter, kunstige sødestoffer og raffinerede kulhydrater for bedre helbred og ja, lettere vægttab.
Hvad skete der, da jeg begyndte på min sukkerfri rejse:
Selvom de første par dage var udfordrende, var det ikke nær så hårdt, som jeg troede, det ville være - for det meste fordi jeg byggede dette program til at være meget gennemførligt og ikke superbegrænsende. Jeg kan bare ikke hacke at leve på 12 mandler om dagen. Der er ingen kaloritælling eller portionskontrol, så du er aldrig sulten.
Inden for de første par dage begyndte jeg at bemærke fordelene, som:
Bedre søvn: Det giver mening - uden tilsat sukker, der udløser et kortsigtet "energi" boost før sengetid, var jeg i stand til at drive væk naturligt, hvilket førte til mere stabile energiniveauer i løbet af dagen.
Mindre hævelse: Dette var en åbenbaring: Forbruget af for mange tilsatte sukkerarter eller raffinerede kulhydrater kan forårsage betændelse-irritation og hævelse i hele kroppen af lav kvalitet. Det er den tavse, men dødbringende faktor. Det spiller en rolle i de fleste sundhedsmæssige problemer. Det spiller også en rolle i, hvor 'oppustet' og, godt, betændt, vi ser ud og føler. At skære sukker synligt fjerner betændelse såvel som at gøre gode ting under overfladen.
Mindre pund: Crazy, når du grøfter de tomme kalorier og fylder tilfredsstillende mad med de sunde fedtstoffer, næringsstoffer, protein og fiber, din krop har brug for, ender du med at spise færre kalorier og tabe overskydende vægt.
Sundere hud: Mit overdrevne sukkerforbrug afspærede bestræbelserne på at få en glødende, stram hud. Når du har for meget glukose og fruktose i din diæt, bliver din hud mindre elastisk og ser ud til at ældes hurtigere. Derms fortæller mig, at det kaldes "sukkersag." Ikke sød! Jeg bemærkede bestemt, at min hud blev lysere og bedre, da jeg undgik sukker og dets onde tvillingeraffinerede kulhydrater og kunstige sødestoffer.
Færre trang: At give op sukker i et par uger hjalp mig med at nulstille min palet, så jeg længtes efter mindre sukker. Naturligt søde ting-lignende frugt begyndte også at smage så meget sødere og tilfredsstillende og super-søde ting smager nu lidt groft for mig (undtagelse: gummy bjørne). En af mine nye yndlingssnacks er et skåret æble med kanel.
Smartere valg: Den skræmmende sandhed er, at mange af os ikke engang ved, hvornår vi spiser tilsat sukker, fordi de smides over i mad, som vi ikke engang tænker på som søde, selv salte ting som ketchup, pastasauce og salatdressinger. Da jeg begyndte at være mere opmærksom på ernæringsetiketter og ingredienslister, blev jeg chokeret over alle de steder, hvor sukker skjuler. U.S. Food and Drug Administration (FDA) beregnede, at der er over 60 luskede navne på sukker. Men når du først har fået øjnene skrællet, kan du let undgå at indtage sukker, når du ikke har til hensigt.
Alt i alt får jeg bare bedre lykke, sundere og mest spændende af alt, når jeg spiser mindre sukker.
Mine top 8 tip til at overvinde din sukkervaner
1. Velsmagende hydrering: Tørst kan maskerere som sult eller trang, så det er vigtigt at være godt hydreret. Jeg kan godt lide at smage vand-svimmel eller flad- med urter og citrus. Eller jeg drikker en fugtgivende drik som Halo Sport, der ikke har tilsat sukker.
2. Stevia i kaffe: Jeg kan ikke drikke det sort. Plantebaserede sødestoffer, såsom stevia og munkfrugt, er godkendt på sukkerfri 3, fordi de er naturlige, ikke påvirker blodsukkeret eller forstyrrer dit mikrobiom, som kunstige sødestoffer gør.
3. Sød te efter middagen: Ikke den sukkerholdige isvariant. Jeg taler om varme urtete med søde noter som kanel eller vanilje. De kan virkelig modvirke et pantry eller fryseanfald.
4. Alterna-behandler: Frugt er virkelig naturens slik, så mens det har naturligt forekommende sukker, hjælper fiberen i en hel frugt med at bremse dets optagelse i blodbanen. Prøv at spise 10 frosne druer eller en klementin, når trangen rammer. I en knivspids gør stevia-sødet chokolade tricket.
5. Udpeg en sukkersponsor: Hvis alt andet mislykkes, er dette nogen, du kan ringe til eller sende en SOS-tekst til, så de kan tale dig væk fra sukkerfristningsrammen!
6. Bliv fysisk: Selvom nogle mennesker oplever midlertidig sløvhed, når de trækker sig tilbage fra sukker, havde jeg faktisk mere energi. Så når cravings ville ramme, ville jeg forsøge at gøre noget fysisk - hvad enten det var at hoppe på Peleton i min bygnings fitnesscenter i 20 minutter, lave en kort skumfyldning på gulvet eller bare gå en tur. Ideen er at distrahere dig selv fra trangen, men også efter at jeg har gjort noget fysisk - selvom det ikke er en intens træning - er det sidste, jeg ønsker, at modvirke arbejdet med slik.
7. Træk vejret let: lytte til en guidet meditation eller lave et par runder af en simpel åndedrætsøvelse med indånding i 4 tællinger, hold i 7 tællinger og udånding i 8 tællinger for at udløse det parasympatiske (afslappende) nervesystem.
8. Prøv aromaterapi: Jeg er generelt hovedpineudsat, så jeg havde nogle dunkere i de tidlige dage med at holde op med sukker. For at håndtere dem sørgede jeg for at hydrere endnu mere, og jeg vendte mig til aromaterapi. Pebermynte æterisk olie er fantastisk til at lindre hovedpine. Der er et helt afsnit i sukkerfri 3 om, hvordan man dæmper trang til aromaterapi, fordi duft og appetit er så tæt forbundet.
For at lære mere om, hvordan du kan overvinde din sukkervaner, skal du hente en kopi af Micheles bog, Sugar Free 3: The Simple 21-Day Plan for Clear Skin, More Energy, and Healthy Weight Loss.
