Uanset hvilken måde du tager din kaffesort, med en skefuld sukker eller med et stænk mælk - involverer det sandsynligvis ikke en skefuld smeltet græsfodret smør. Men kunne denne usandsynlige kombination undertrykke sult og fremme vægttab? Markedsført som Bulletproof Coffee, har denne diættrend støt fortsat fået stor trækkraft gennem de sidste par år med sundhedsfanatikere, berømtheder og selvfølgelig den sociale medieverden. At være den nysgerrige flok, vi er, satte vi os for at undersøge, hvad al hype handler om.
Fortsæt med at læse for at lære om Bulletproof Coffee-og om det rent faktisk kan hjælpe dig med at tabe pund.
Hvad er skudsikker kaffe?
Hjernebarnet til Silicon Valley-iværksætteren Dave Asprey, en sundheds- og fitnessfanatiker, Bulletproof Coffee er en blanding af kaffe, smør og mellemkædede triglycerider (MCT) olie. Drikken er en del af hans Bulletproof-mærke, som inkluderer livsstilsændringer og produkter, der hævder at hjælpe dig med at tage kontrol over din krop og biokemi, hvilket holder dig sund, trim og glad.
Mød eksperten
Dave Asprey er en pensioneret Silicon Valley-iværksætter samt grundlægger og administrerende direktør for Bulletproof Coffee i Seattle, WA. Asprey har forvandlet sit firma til en vellykket podcast, Bulletproof Radio, og er forfatter til en New York Times bestselling ernæringsbog. Han bor i Canada med sin kone og to børn.
Asprey kom op med sammensætningen efter en intens vandretur i Tibet, hvor lokalbefolkningen fodrede ham yaksmørte, en cremet kop te lavet af teblade, frisk yaksmør og salt. Nomader fra regionen siges at drikke dusinvis af kopper yaksmør te om dagen for at give kalorieenergi til livet i ekstreme højder.
Asprey fandt, at drikken var genoprettende, tilpasning af opskriften for at involvere kaffebønner med lav skimmel (koffeinholdige Arabica-bønner har tendens til at være lavere skimmel), så den er så ren og toksinfri som muligt, usaltet græsfodret smør (såsom Kerrygold), og mediumkædede triglycerider (MCT) olie, der indeholder en blanding af kokosnød- og palmeolier.
Spectrum Naturals Organisk Raffineret Kokosolie $ 7
Den cremede, skummende drik indeholder sunde fedtstoffer, der skal holde dig fyldigere længere, hjælpe dig med at undgå nedbrud og sukkerbehov, give et energiforøg og forbedre mental klarhed. Asprey siger, efter at have indtaget en kop kaffe: ”Du har ingen interesse i mad i fire til seks timer,” hvilket bidrager til det påståede vægttab.
Kaffe i sig selv er en kendt appetitnedsættende, men den måde, den traditionelt er tilberedt på, involverer masser af sukkerholdige tilføjelser og efterfølges ofte af et tidligt eftermiddagsnedbrud.
Men vil ikke drikke smør få mig til at tage på i vægt og hæve mit kolesterol?
Kerrygold naturligt blødere rent frisk smør $ 5
Asprey hævder, at den specifikke slags smør (græsfodret og usaltet eller ghee) og mængde (maks. To spiseskefulde, når du først har bygget op til det) vil sætte din krop i fedtforbrændingstilstand resten af dagen. Han sammenligner det med andre sunde fedtstoffer (som den slags der findes i avocado og nødder), som optimerer, men ikke hæver, kolesterol.
Husk, at Bulletproof Coffee i sig selv er beregnet til at erstatte et måltid, så du skal kun drikke kaffen til morgenmad, ikke have den sammen med anden sund mad.
Hvor populær er den?
Ancient Organics Ghee $ 22
Skuespillerinde og naturlig sundhedsmaven Shailene Woodley sværger ved Bulletproof Coffee og siger, at hun starter næsten hver dag med drikken. I Los Angeles, landet med sundhedsnødder og egnede kroppe, serverer en Venedigs kaffebar kaldet Another Kind of Sunrise en "Buttery Brew" på deres menu. Det er en $ 5-blanding af "kvalitetskaffe lavet med en ske rå kokosolie, græsfodret ghee og frisk økologisk kaffe", som lånere ikke kan få nok af. Mærket har endda murstensbutikker i Santa Monica og Los Angeles og sælges hos flere distributører over hele kloden.
Markedet for caféen er allerede på plads. Da vi forberedte vores første kop skudsikker kaffe på vores hjemmeside-køkken til denne historie, opdagede vi tre kolleger, der dagligt drikker koget og siger, at de føler sig utrolige og opmærksomme seks timer efter at have gjort det - ikke kun det, de siger, at de faktisk er ikke så sultne og ønsker mindre sukker. De opbevarer en krukke med ghee (klaret smør) og kokosolie (som de bruger i stedet for MCT-olie, som mange Bulletproofers gør) her på kontoret og pisker den op om morgenen på arbejdet.
Bliv ved med at rulle for at få vores yndlingsopskrift.
Trives på Market Organic Ghee med Himalaya Pink Salt $ 10
Ingredienser :
- 8 oz. filtreret vand
- 2 1/2 dyb spsk. friskmalet skudsikre opgraderede kaffebønner (eller hvis du ikke ønsker at købe skudsikkert mærke med lavskimmede bønner, skal du bare lave en 8 oz. kop almindelig kaffe, ideelt ved hjælp af friskristede bønner)
- 1 tsk. MCT olie (kokosolie kan fungere som erstatning)
- 1 spsk. græsfodret, usaltet smør (eller ghee) *
Når du er i stand til at tilegne dig smagen til skudsikker kaffe, kan du opgradere til de fulde to spiseskefulde.
Kørselsvejledning:
Kombiner den bryggede varme kaffe, en teskefuld MCT-olie og en spiseskefuld græsfodret, usaltet smør eller ghee i en blender for at få en skummende, cremet blanding som en latte. Hvis du bare rører smør og olie ind i den varme kaffe, blandes olien ikke og vil sidde på overfladen af drikken. Så drik op! Bare husk, på grund af kalorier og fedtindhold er Bulletproof Coffee beregnet til at være din morgenmad, ikke at blive indtaget ud over din sædvanlige morgenmad.
Der er en lang række potentielle fordele ved Bulletproof Coffee, såsom:
- Oprethold høj energi uden nedbruddet. En sædvanlig sukkerholdig kaffe er bestemt en ting, der fører til en eftermiddagsnedgang, men med Bulletproof Coffee's høje niveauer af sundt mættet fedt og koffein siges det, at midtvejsstyrtet hører fortiden til.
- Vægttab. Da skudsikker kaffe ikke indeholder kulhydrater, kan en metabolisk tilstand kaldet ketose muligvis udløses. Ketosis siges at forekomme, når din krop begynder at forbrænde fedt på grund af mangel på kulhydrater.
- Et forbedret stofskifte - Bulletproof hævdes at øge den hastighed, hvormed din krop forvandler kalorier til energi. En del af den følgende masse skyldes, at Bulletproofers ser en positiv ændring i tarmens helbred.
Ulemper inkluderer:
- Mangel på næringsstoffer i opskriften - fordi Bulletproof Coffee er beregnet til måltidserstatning, mangler den de essentielle næringsstoffer, du normalt får fra en komplet morgenmad. Mens fedtprocenten kan hjælpe med at holde energien ope og hævdes at reducere din appetit, skal du sørge for, at du stadig får den rigtige mængde næringsstoffer fra andre fødekilder.
- Højt indhold af mættet fedt: Mættet fedt anbefales ikke at indtages i for store doser, og skudsikker kaffe indeholder en stor mængde. En stigning i mættet fedt antages at føre til hjertesygdomme, så hvis du er forsigtig med dine kolesterolniveauer, anbefales det, at du finder en anden energikilde.
- En hurtig advarsel: hvis dine kolesterolniveauer allerede er høje, kan smøret i Bulletproof Coffee ende med at forårsage mere skade end godt.
Mens den daglige drik fremhæves som en måde at tabe sig på, er det stadig vigtigt at være opmærksom på både fordelene og ulemperne ved en sådan sammensætning. Drikken har fantastiske anmeldelser og er noget, mange af os her på vores hjemmeside har fundet ud af at være en fantastisk måde at starte vores dag på. Når det er sagt, skal du tage dig tid til at se, om det fungerer for dig og din livsstil.
Hvad synes du om denne dille, og vil du prøve Bulletproof Coffee? Hvis du allerede har integreret det i din morgenrutine, har du bemærket noget vægttab? Del med os nedenfor!
Sørg for at tjekke de seks naturlige energitilskud, du har brug for at prøve, hvis du endnu ikke er i Bulletproof-toget.
