Mælkebøtter. Ordet alene bringer sandsynligvis billeder af stædige ukrudt og bløde ønsker i tankerne. Mens de små gule blomster - og eventuelt bløde hvide fjer - ikke er teknisk ukrudt, bliver de ofte klassificeret som sådan simpelthen for at være malplacerede i en have fuld af græs eller seng fuld af specifikke blomster. Et andet sted mælkebøtter ser ud til at være malplacerede? Vores kostvaner. Selvfølgelig kan de lyse blomster ifølge diætister faktisk føre til en verden med godt for vores helbred (når det brygges i te, det vil sige).
For at finde ud af, hvorfor du måske bare vil gøre plads til mælkebøtte i din rutine, skal du fortsætte med at læse for 10 ringe kendte fordele ved mælkebøtte.
Mød eksperten
- Brigid Titgemeier er en diætist, der er registreret til funktionel medicin og grundlæggeren af BeingBridgid Functional Nutrition.
- Kari Pitts er en registreret diætist med over 12 års erfaring inden for medicinsk ernæringsterapi.
Fungerer som en koffeinfri erstatning for kaffe
Se, vi elsker kaffe lige så meget som den næste person, men når det kommer til den velsmagende drik (eller en hvilken som helst koffein-drikket drink for den sags skyld) sent på eftermiddagen eller endda om natten, kan effekten være alt andet end behagelig - især på vores søvn. Af den grund siger funktionel medicinregistreret diætist og grundlægger af Titgemeier, at mælkebøtte te er en populær koffeinfri erstatning. Ofte siger Titgemeier, at mælkebøtte er blandet med cikorierod for at efterligne teksturen af ægte kaffe. ”Dette er en god mulighed for dem, der forsøger at sænke deres koffeinforbrug, men som elsker smagen og strukturen af kaffe,” siger hun og bemærker en advarsel. ”De almindelige mælkebøttekaffierstatninger inkluderer typisk byg og rug på ingredienslisten, men virksomheder rapporterer, at det er fremstillet af vandekstrakterne af byg og rug, og test bekræfter niveauer af gluten mindre end fem ppm, hvilket anses for sikkert for alle, der følger en streng glutenfri diæt. ”
02 af 10Kan øge kognitiv funktion
Pitts siger, at til trods for ikke at være koffeinfri, er mælkebøtte te en god mulighed for folk, der leder efter et hjerneforøgelse for at starte dagen eller overvinde den almindelige nedgang i midten af dagen. ”Te lavet med mælkebøtteblomster indeholder også lecithin,” forklarer hun. "Lecithin er en rig kilde til cholin, der omdannes til acetylcholin i hjernen og hjælper med kognitiv funktion og hukommelsesretention."
03 af 10Hjælper med at støtte en sund tarm
Hjernefunktion er ikke det eneste, mælkebøtte te hjælper med at støtte. Titgemeier siger, at mælkebøttegrøntsager er rige på fibre og præbiotika kaldet inulin, som fungerer sammen med probiotika for at give næring til sunde fordøjelsesceller.
04 af 10Fyldt med vitamin A
Når vi taler om A-vitamin, siger Titgemeier, at mælkebøttegrønter er rigelige i næringsstoffet. Og givet A-vitamin hjælper med at understøtte syn og spiller en kritisk rolle i immunforsvaret, drikker mælkebøtte te hjælp i processen. ”På kun 3,5 ounce mælkebøttegrøntsager får du 14.000 IE vitamin A,” forklarer hun. "Mens du spiser en mindre dosis i teform, nipper du stadig til en drik, der stammer fra en af de rigeste plantebaserede kilder til A-vitamin."
05 af 10Kan støtte leveren
Mælkebøtte te hjælper også med leverfunktion. Ifølge Titgeimier kan drikke af urtete, der indeholder mælkebøtterod, hjælpe med at støtte din krops evne til at fjerne uønskede miljøgifter. ”To grunde til, at det måske er i stand til at understøtte din leverfunktion, skyldes dets høje niveauer af klorofyl og vitamin A,” forklarer hun. "Selvom der ikke er betydelig forskning til støtte for dette, er mælkebøtte blevet brugt i ayurvedisk medicin i århundreder for at hjælpe med at fremme optimal leverfunktion."
06 af 10Høj koncentration af antioxidanter
Hele mælkebøtteplantegrøntsager, rødder, blomster og alt sammen er fyldt med vitamin A, C og K sammen med en række phytonutrients, Titgemeier-aktier. ”Disse antioxidanter har vist sig at hjælpe med at sænke betændelse og neutralisere frie radikaler,” forklarer hun. "Sipping på mælkebøtte er en nem måde at forbruge et ekstra boost af antioxidanter på."
Pitts tilføjer dette og bemærker, at mælkebøttete også er fyldt med antioxidanten beta-caroten, som hjælper med at beskytte kroppen mod celleskader forårsaget af frie radikaler. ”Skader på frie radikaler er forbundet med for tidlig aldring og kræft,” tilføjer hun.
07 af 10Hjælper med oppustethed og vandretention
Nu skal du ikke blive overrasket, hvis du drikker mælkebøtte, så du bliver nødt til at bruge badeværelset mere. Ifølge Pitts giver mælkebøtte te en naturlig vanddrivende virkning ved at øge urinproduktionen og fjerne væske fra kroppen gennem nyrerne. Da det virker for at minimere alle væsker, tilføjer Pitts, at mælkebøttete også kan hjælpe med oppustethed og vandvægt.
08 af 10Kan give mild forstoppelse
Mens vi handler om toilettet, siger Pitts, at mælkebøtte også kan øge bedre afføring. "Mælkebøtte te fremmer tarmens regelmæssighed og hjælper med at lindre mindre fordøjelsesproblemer som forstoppelse og gas," siger hun. "Mælkebøtte øger galdeproduktionen fra leveren og tilføjer vand til fordøjelsessystemet, der indirekte forårsager en afførende virkning, der hjælper med forstoppelse."
09 af 10Sænker glukoseniveauer
Ifølge en artikel fra 2016, der blev offentliggjort i The Review of Diabetic Studies, er mælkebøtte en "vigtig anti-diabetisk plante på grund af dens antihyperglykæmiske, antioxidative og antiinflammatoriske egenskaber." Som et resultat er mælkebøtte en lovende mulighed for antidiabetiske funktionelle fødevarer såvel som medicin. Når det er sagt, bemærker forfatterne til artiklen, at der stadig skal gøres mere forskning, før den udvides ud over traditionelle medicinske teer.
10 af 10Understøtter knoglesundhed
Sidst men ikke mindst siger Pitts, at mælkebøtte te kan være dit svar på bedre knoglesundhed. ”Med alderen falder knoglesystemets knogletæthed, efterhånden som kalkaflejringer i vores knogler opløses,” forklarer hun. "Den degenerative knoglesygdom kendt som osteoporose har ingen kur." Når det er sagt, drikker mælkebøtte te, der indeholder knoglestøttende calcium og vitamin K, hjælper med at bremse udviklingen af osteoporose.
Et sidste ord
Mens mælkebøtte har utallige fordele, har den også nogle bivirkninger. Hvis du er en person, der oplever regelmæssige allergier - især for beslægtede planter som ragweed, krysantemum, morgenfruer og tusindfryd-mælkebøtte, er det måske ikke det bedste valg for dig. Derudover påpeger National Institutes of Health, at der er lidt kendt om store mængder mælkebøtte til dem, der er gravide og / eller ammer.
Kan det at tage et "green supplement" virkelig erstatte dine grøntsager? Vi undersøgte noget
