Det er den tid på året igen - og nej, vi taler ikke om skarpt vejr og nye muligheder for outfit. Vi taler om influenzasæson. Selvom du er bevæbnet med store mængder håndrensning og Emergen-C, er der stadig en chance for, at du bliver offer for disse grimme vira.
Så vi talte med Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD og Vandana Sheth, RDN, CDE, begge talsmænd for Academy of Nutrition and Dietetics, for at finde ud af 12 immunitetsfremmende fødevarer, der kan hjælpe med at skære ned på mængden af når vi er under vejret. (For hvem vil faktisk tilbringe deres sygedage, ved du, føler dig syg?)
Chili peber
"Bryt chiliopskriften ud, fordi chili peber er en af de mest undervurderede kilder til C-vitamin," siger Jones Armul. "Efter volumen er chili peber den eneste højeste fødekilde for C-vitamin, selvom det er usandsynligt, at nogen spiser mere end en bid eller to." For at høste fordelene anbefaler hun at få din crockpot ud for at lave hjemmelavet suppe eller tilføje noget af peber til saucer.
Spekulerer på, hvorfor C-vitamin ser ud til at være et af disse universelt accepterede influenzalægemidler "Det hjælper med at beskytte os mod infektion og øger vores immunitet ved at forbedre vores krops antistoffer," forklarer Sheth.
Gulerødder
Du er måske bekendt med det faktum, at gulerødder er en af de bedste kilder til beta-caroten, men hvad gør denne antioxidant faktisk? "Antioxidanter hjælper med at beskytte celler mod skader, så de er gavnlige, når de bekæmper infektion," siger Jones Armul. Betakaroten bliver til vitamin A i kroppen, og det er nok at bare gnide på 10 gulerødder til at få hele din dags værdi af vitaminet.
Østers
Både Jones Armul og Sheth siger, at østers er specielt gode, når de beskæftiger sig med influenza, da de er en god kilde til zink. "Zink er afgørende for et velfungerende immunsystem," forklarer Jones Armul. Sheth tilføjer, at det også kan hjælpe med at reducere, hvor forfærdelig din influenza er sammen med, hvor længe den varer. Bare tre østers opfylder 100 procent af vores daglige zinkbehov, siger Jones Armul. Men hvis du simpelthen ikke kan mave tanken om østers, når du er syg, bemærker hun, at en mere velsmagende mulighed er en kop befæstet korn, der opfylder den daglige anbefaling af zink. Magert kød som kylling og fisk sammen med mælk (desto bedre at plaske på din kornprodukter) er også gode muligheder ifølge Sheth.
Grønkål
Der er en grund til, at denne grønne grøn har taget producentverdenen med storm i de sidste par år. Bare en kop er fyldt med vitamin A og C (det er "350 procent af det daglige anbefalede vitamin A og 90 procent af vitamin C," siger Jones Armul). "Kop til kop, kogte greener er mere næringsrige end rå, selvom den bedste form er den, du sandsynligvis spiser!"
Svampe
Sørg for at tilføje svampe til din kyllingnudelsuppe (mere om det senere). Sheth siger, at de kan hjælpe med at øge immuniteten ved at "forbedre vores krops produktion af cytokiner", som er proteiner, der hjælper med at bekæmpe infektioner.
Appelsinjuice
Selvom disse købte mærker af OJ kan prale af store mængder C-vitamin, siger Jones Armuls, at det at lave din egen juice giver dig endnu flere fordele (plus, det har mindre tilsat sukker). Sheth anbefaler også andre frugter, som grapefrugt, mandarin og jordbær for deres høje C-vitaminindhold.
Kyllinge nuddel suppe
Det er en klassiker af en grund. "Varme væsker som urtete og supper kan være trøstende og beroligende," siger Sheth. Hun bemærker også, at der er undersøgelser, der viser, at supper med grøntsager (som de førnævnte gulerødder) kan være antiinflammatoriske og hjælpe med influenzalignende symptomer.
Broccoli
En anden veggie med højt C-vitamin, broccoli, er en solid immunitetsfremmende mulighed for folk, der prøver at se deres sukkerindtag.
Søde kartofler
Søde kartofler, ligesom gulerødder, er fyldte med godt A-vitamin, og de er også en fremragende kilde til vitamin C. "Mens de fleste undersøgelser siger, at C-vitamin faktisk ikke kan forhindre, at man får influenza," siger Jones Armul. , "det kan hjælpe med at reducere varigheden af det."
Ingefær
Sheth anbefaler ingefær, fordi den indeholder kemikalier, der har immunitetsfremmende kræfter. Hun siger at blot tilføje det til dine måltider som en smagsforstærker eller bruge strimlet ingefær i en varm drik som te.
Hvidløg
Selvom det kan gøre din ånde lidt stinkende, er hvidløg fantastisk til dit immunsystem. "Hvidløg har kapacitet til at bekæmpe bakterie- og virusinfektioner," siger Sheth.
Mandler
Disse nødder er rige på vitamin E. Når din krop ikke får nok E-vitamin, kan det forringe dit immunforsvar, siger Jones Armul. Mandler er en af de bedste fødevarer, du kan spise for at få dette vitamin; en ounce opfylder 36 procent af den daglige mængde, din krop har brug for.
6 ting du kan gøre for at øge dit immunsystem lige nu
