Hvis du har lyst til at se is, der ikke er mejeriprodukter overalt for nylig, tager du ikke fejl. Disse mejerifrie godbidder har dukket op i både fryser i dagligvarebutikker og trendy isbutikker og tilbyder et velkomment alternativ til is med lavt kalorieindhold, der efterlader os med en tom, utilfreds følelse og undertiden mavesmerter.
Med baser af kokos-, mandel- og havremælk og naturlige (ish) sukkerarter ser det ud til, at veganske ismuligheder har et wellnessstempel, der giver os licens til at spise så mange skåle eller kegler, som vi vil. Men ligesom de fleste fødevarer skabes alle ikke-mejeriprodukter is ikke lige - og nogle er meget bedre end andre, både smag og ernæringsmæssigt. Vil du træffe de bedste valg for din smagsløg og dit helbred? Her er hvordan fem populære veganske ismærker rangerer (fra mindst til mest sunde) ifølge ernæringseksperter og sundhedseksperter.
01 af 05Ben & Jerry's Non-Dairy Ice Cream
Mens en version, der ikke er mejeriprodukter, af dit foretrukne ismærke kan virke som en drøm, der går i opfyldelse, fraråder eksperterne det. Health coach og Self Care In The City forfatter Michelle Cady siger, at mens hun elsker intentionen bag en mandelmælkbaseret is, kan hun ikke komme om bord med ingredienslisten.
”Flydende sukker, majssirupfaststoffer, hvedemel og solsikkeolie er alle inflammatoriske for systemet, plus det har en skør mængde sukker med 26 gram pr. Portion og 78 gram pr. Pint. Gå ikke her! ”
Ernæringsekspert Tamar Samuels er enig. ”Det er sødet med nogle tvivlsomme ingredienser som majssirupfaststoffer og majssirup og har også sukker og bygmalt. Det har også nogle fødevaretilsætningsstoffer som guargummi og johannesbrødgummi, hvoraf ingen er økologiske som nogle af de andre veganske is lavet med tilsætningsstoffer til fødevarer. Dette produkt har også nogle tilsatte olier som sojaolie. Hvem har brug for sojaolie i is? ”
02 af 05Oatly Vegansk is
Du har sandsynligvis hørt om Oatly nu: det cremede svenske havermælksmærke hjælper med at fremstille de allerbedste havremælk. Men hvordan stammer deres veganske is sammen? Ikke alt for godt, tilsyneladende.
”Jeg elsker Oatly havremælk og var oprindeligt meget begejstret for at høre, de lavede is,” siger Samuels. ”Deres brand er meget gennemsigtigt omkring deres ingredienser og gør virkelig en indsats for at undgå tilsætningsstoffer i deres produkter. Desværre ser det ud til, at deres is ikke følger disse praksisstandarder. Dette produkt har tre forskellige sødestoffer: sukker, dextrose (et simpelt sukker fremstillet af majs) og glukosesirup. Det har også et par emulgatorer som mono- og diglycerider af fedtsyrer og fortykningsmidler og bindemidler som johannesbrød og guargummi. Det har også noget rapsfrøolie med lav erukinsyre, som er en menneskeskabt olie. ”
03 af 05Halo Top Mejerifri is
Halo Top er sandsynligvis den mest populære is med lavt kalorieindhold derude, både ernæring og smagsmæssigt. Så hvordan fungerer dens ikke-mejeriprodukter? Ikke for lurvet, ifølge Karina Heinrich, ernæringsekspert og grundlægger af The Karina Method.
"Halo Top har moderate mængder protein og calcium, men det indeholder også rørsukker, sukkererstatninger og ukendte naturlige smagsstoffer og farver," siger hun. "Pluspunktet er, at Halo Top har lavere tilsatte sukkerarter, der muligvis ikke øger dit blodsukker så meget som den samme nøjagtige servering af is." Heinrich advarer dog mod at spise hele pint, hvilket er noget Halo Top antyder baseret på hvor få kalorier det har sammenlignet med almindelig is. ”Det har meget få næringsstoffer og skal stadig ses på som en dessert og spises i moderation,” siger Heinrich.
04 af 05Luna & Larrys Coconut Bliss Vegan Ice Cream
Nu kommer vi ind i det sunde område: Heinrich, Samuels og Cady er alle enige om, at Coconut Bliss-isen har en solid liste over ingredienser. ”Jeg elsker den enkle og korte ingrediensliste, og den bør ikke forårsage mavebesvær, fordi der ikke er sukkeralkoholer,” siger Cady. "Men hold dine scoops små. En portion serverer 16 gram sukker fra agavesukker (som stadig er sukker), og hele halvliterne er 800 kalorier og har 48 gram sukker."
Heinrich tilføjer, at smagsmæssigt skal du virkelig lide smagen af kokosnød, da det er ret tydeligt, hvad denne is er lavet af. "Men hvis du gør det, er dette den veganske is til dig!"
05 af 05Van Leeuwen Ice Cream
Når det kommer til vegansk is, er Van Leeuwen den klare vinder. ”Jeg elsker Van Leeuwen vegansk is fra både smag og ingrediensperspektiv,” siger Samuels. ”Efter min mening smager dette produkt mest som mejeriis uden unødvendige tilsætningsstoffer. Den er lavet med kokosfløde og cashewnødder i stedet for mælk og bruger organisk rørsukker som sødemiddel. Som en ekstra bonus kommer chokoladen, der bruges i deres veganske chokoladeis (Michel Cluizel-chokolade), fra et lille familiedrevet fransk firma, der bruger rå kakao fra otte enkelt biodynamiske og økologiske plantager - heller ikke tilsat sojalecithin! ”
Selv når de indtager det bedste af den bedste veganske is, ville selvfølgelig ingen ernæringsekspert gøre deres arbejde, hvis de ikke påpegede, at vegansk is, uanset hvor god ingredienslisten, stadig er en godbid, der skal nydes med måde. "Uanset hvor organisk, bæredygtig, nøddeagtig, havregryn, kokosnød denne nye version af is er, er den stadig is og beregnet til at blive smagt i små mængder," siger Heinrich. ”Ligesom jeg ikke ville opmuntre dig til at spise en hel pint is på én gang, gælder de samme regler for den veganske sort. Bliv ikke blindet af markedsføringen. "
Næste op: Vil du skære mejeri ud? Sådan gør du.
