Betydningen af fysisk træning og gode spisevaner var rodfæstet i mit sind meget tidligt i livet. Jeg lægger utrolig stor vægt på at spise sunde, hjemmelavede måltider og træne fire til seks gange om ugen. Når det er sagt, laver jeg ikke sundhedstendenser. Saftpressning, kosttilskud, fad diæter - intet af det er noget for mig. Når jeg møder nogen, der udtrykker interesse for disse ting, griner jeg lidt af mig selv, fordi jeg tror, at jeg ved bedre … det er, indtil jeg blev forelsket i en bestemt grøn juice.
Det hele startede, da jeg tankeløst så Instagram Stories. Jeg snuble over en af mine foretrukne sundheds- og wellnessbloggere, Hannah Bronfman, der delte, at hun skulle begynde at drikke sellerijuice på grund af en række formodede fordele. Jeg var fascineret. Jeg googlede straks "selleri juice", og se, internettet syntes at fortælle mig, at denne juice var beslægtet med flydende magi. Så den dag forpligtede jeg mig til et nyt regime med at drikke selleri juice hver morgen. Jeg begyndte at tage den grønne eliksir skeptisk, men efter 30 dage forstod jeg, hvorfor internettet, sundheds- og wellness-entusiaster og Bronfman er så store fans.
Fortsæt med at læse for at lære om den sundhedstrend, der endelig vandt mig, og hvad fordelene ved sellerijuice er.
Hvad er selleri juice?
Kort sagt, selleri juice er nøjagtigt det - en håndfuld selleri stilke, der er blevet saftet for at udvinde næringsstofferne. Tilhængere af saftpressning generelt hævder, at kroppen lettere kan absorbere næringsstoffer, når de er i flydende form.
Sellerijuice sprang især frem til sundheds- og wellness-scenen i begyndelsen af 2019, da berømtheder som Gwyneth Paltrow til Miranda Kerr udråbte fordelene. Meget af drinkens popularitet kan tilskrives Anthony William, det "medicinske medium", der skrev en hel bog om sellerijuice i 2018, som han kaldte "den mest magtfulde medicin i vores tid."
Fordelene ved selleri juice
• Hjælper med at fjerne toksiner fra tarmen
• Indeholder antioxidanter
• Bidrager til højere energiniveauer
• Fremmer bedre hud og mental skarphed
Før jeg hoppede ind i mode, talte jeg med Christine Bullock-en fitness- og livsstilsekspert, medskaberen af Kayo Body og skaberen af Evolution 20 Super Shred-for at lære mere om, hvordan sellerijuice nyder godt. Hun satte baren højt ved at dele, at sellerijuice er en af de bedste antiinflammatoriske fødevarer.
”Det har magten til at sulte vira, skimmelsvamp, gær og uproduktive bakterier, der er til stede i kroppen og derefter skylle deres giftige affald fra tarmen,” bemærker Bullock. ”Disse toksiner er grundårsagen til betændelse, så det er at befri kroppen for disse styrken til at forbedre hudens elasticitet, din fordøjelse, mental skarphed, immunsystem og fysisk energi. ”
På trods af det anekdotiske bevis er der ikke udført meget videnskabelig undersøgelse af saften, selvom selleri ifølge USDA indeholder den kraftige antioxidant apigenin. Og som Bullock bemærker, kan antioxidanter hjælpe kroppen på utallige måder til at fremme bedre hud og en sundere tarm samt øge energiniveauerne. Da selleri er 94 procent vand, står det grunden til, at det også er utroligt fugtgivende, så hengive sig til et glas hver dag er bestemt ikke en dårlig idé.
Bullocks råd styrkede min interesse i denne sunde tendens yderligere. Da hun tilføjede, at selleri juice kan mindske oppustethed, blev jeg virkelig solgt. Jeg gik direkte til butikken, lagrede økologiske sellerihjerter og kom på arbejde.
Hvordan jeg indarbejdede selleri juice i min rutine
Hver dag vågner jeg kl. 5 for at træne - ja, jeg ved, det lyder skørt. Jeg ville normalt gå på toilettet for at vaske mit ansigt, børste tænderne, smide leggings og en sports-bh og være ude af døren. Nu har jeg tilføjet endnu et trin til min morgenrutine. Før jeg går ud, tager jeg et par minutter på at lave min nye yndlingsdrink, da jeg foretrækker at have den på tom mave.
Jeg starter med at skylle to fulde stængler selleri af og hugge enderne af. Så smider jeg min selleri i en blender med et strejf vand (du kan også bruge en saftpresser til dette, men jeg finder ud af, at min blender fungerer lige så godt og er meget lettere at rengøre). Efter at have ladet det blandes i cirka et til to minutter på den højeste hastighed, bruger jeg en nøddemælkepose til at trække saften i en stor målekop. Jeg prøver at forbruge mellem 16 og 24 ounce selleri juice hver morgen. Jeg kasserer enten den tykke sellerimasse, der er tilbage, eller gemmer den for at bage selleri chips. Som en, der ikke rigtig nyder at spise selleri, må jeg sige, at jeg finder smagen overraskende velsmagende. Det smager som vand.
Den sidste afhentning
Efter at jeg havde indarbejdet sellerijuice i min daglige rutine i en måned, kunne jeg ærligt sige, at det fik mig til at føle mig meget gladere og sundere. I løbet af den første uge bemærkede jeg allerede, at jeg havde mere energi og lidt af et humørsving. Jeg prøver at undgå koffein så meget som muligt, hvilket betyder, at jeg glæder mig over ethvert naturligt boost, jeg kan finde.
Uge to var dog, da jeg virkelig begyndte at tro på selleri juice. Som Bullock beskriver, er en af fordelene ved selleri juice dens evne til at dræbe uproduktive tarmbakterier, gær og skimmel. Tro det eller ej, det er de ting, der kan forårsage usunde trang. Efter to til tre uger med at drikke denne magiske sammensætning forsvandt mit trang næsten. Jeg elsker at snacke og have en enorm sød tand, så det faktum, at jeg sjældent har vilde trang til mad fyldt med sukker, salt eller fedt længere, er grund nok til, at jeg kan holde dette i min rutine. Endelig, fordi jeg har erstattet min kærlighed til overbærende mad med en kærlighed til sellerijuice, er min oppustethed forsvundet, og jeg har tabt mig. Jeg siger det ikke, fordi skalaen fortalte mig, men jeg siger det, fordi andre har fortalt mig! Selv folk, der ser mig hver dag og ikke vidste om mit lille eksperiment, har taget det til efterretning.
Der har du det. Jeg er færdig med at kaste skygge og miskrediterer straks sundhedstendenser, fordi jeg endelig har fundet en, som jeg tror på. Er du interesseret i at høste fordelene ved sellerijuice? Tjek de produkter, du har brug for, for at tilføje denne velgørende drik til din rutine.
De overraskende skønhedsfordele ved at gå veganer (af en redaktør, der gjorde det)
