Mens betændelse er en nødvendig funktion under omstændigheder som tilskadekomst eller infektion, kan ensartet betændelse udgøre en stor trussel mod sund fordøjelse, mental årvågenhed og generelt velvære. Når alt kommer til alt er der en stor forskel mellem akut betændelse (et positivt svar på en bestemt stimulus) og kronisk betændelse (en tilstand, der kan gøre det meget, meget vanskeligt at opretholde en sund vægt).
For at hjælpe dig med at holde dine livs- og fitnessmål på rette spor har vi samlet en liste over de mest bemærkelsesværdige fødevarer, der forårsager betændelse. Ved at skære disse ud af din diæt vil du være i en bedre position til at opnå den sunde livsstil, du ønsker.
Fortsæt læsning for at lære om 10 af de bedste fødevarer, der forårsager betændelse.
Raffineret mel
Mens de fleste af os for længe siden er stoppet med at smide brød Wonderbrød i vores vogne, er der en række mere skjulte kilder til raffineret mel, der lurer i vores kostvaner. Pasta er en væsentlig synder, ligesom morgenmadsblandinger, mel tortillas og brødkurve, der pryder vores bord før et måltid. Mens meget af amerikansk og europæisk madlavning stadig er gennemsyret af hvidt mel, kan du reducere betændelse og holde glukoseniveauerne på rette spor ved at vælge fuldkorn og næringstætte alternativer som brun ris, quinoa og teff.
Raffineret sukker
Ligesom med mel er "raffineret" det buzzword, du vil undgå. Klar til drik-te, kaffe og endda frugt- og møtrikstænger - på trods af at de markedsføres som sunde - inkluderer ofte tilsat sukker, hvilket kan hindre metabolisk og immunfunktionalitet.
Kornfodret kød
Der er en række vigtige grunde til at vælge græsfodret kød, og det er vigtigt at undgå betændelse at tilføje til listen. Kornfodrede dyr fodres typisk med antibiotika, som kan forårsage vægtøgning og betændelse. Græsfodret kød har mindre af de proinflammatoriske omega-6 fedtsyrer og indeholder mere af de antiinflammatoriske omega-3'er.
Vegetabilske olier
Mens der ikke er noget galt med vegetabilske olier, kan ubalancen i omega-6 og omega-3 fedtsyrer, de skaber, have inflammatoriske resultater. I stedet skal du vælge naturlig kokosolie og olivenolie, og sørg for at medtage masser af omega-3 i din kost.
Kunstige sødestoffer
Selvom det kan være fristende at give diæt sodavand til deres kolorier med fuld kalorieindhold, kan du gøre mere skade end godt. Kunstige sødestoffer findes ofte i fødevarer, der forårsager betændelse og kan afbryde glukosetolerance og tarmsundhed.
Overforarbejdet mejeri
Mejeri er allerede vanskeligt for mange individer at fordøje, og mejeriprodukter, der er frataget deres probiotika, er endnu hårdere for fordøjelsessystemet. Få dit mejeriprodukt med moderate mængder probiotisk-rige yoghurt, gærede kefir og rå oste.
Fastfood
At undgå fastfood til en sund kost er ikke raketvidenskab, men betændelse er en af de mindre kendte effekter. Mættede fedtstoffer er specifikt rettet mod hvidt fedtvæv (fedtceller) og kan fremme kronisk inflammation.
Tropiske frugter
Når det kommer til fødevarer, der forårsager betændelse, er det vigtigt at undgå for meget af det gode. Tropiske frugter, der har tendens til at have højere niveauer af naturligt forekommende glukose, nydes bedst i moderation, da overskydende mængder kan have de samme inflammatoriske virkninger som forarbejdet sukker.
Kunstige farver
Uanset om din bløde plet er frugtløkker eller makaroner, kan syntetiske farver udløse et inflammatorisk respons. Da kroppen simpelthen ikke kan behandle disse kemiske ingredienser, skal du sørge for, at de fødevarer, du nyder, er naturligt farvede, hvis overhovedet.
Mad tilberedt ved høje temperaturer
Mens stegte fødevarer berømt er dårlige for dit helbred, kan grillning af mad ved høje temperaturer også skabe kræftfremkaldende stoffer, der forårsager betændelse. Madlavning med antioxidantrige ingredienser som citronsaft og rødvin kan hjælpe med at bremse virkningerne af disse og andre fødevarer, der forårsager betændelse.
Næste læs videre for den tre-dages rensning, der kan hjælpe tarmens sundhed.
