Kelly LeVeque er et væld af viden, når det kommer til wellness og intern sundhed, og i betragtning af sin omfattende baggrund kommer det ikke som nogen overraskelse. En certificeret holistisk ernæringsekspert, wellnessekspert og sundhedscoach med base i Los Angeles, LeVeque driver et populært websted, Be Well af Kelly, hvor hun deler sin ekspertise og hjælper med at guide andre til at leve livet så sundt som muligt. Hun undersøger konstant de seneste gennembrud i ernæringsstudier og evaluerer teorier for at finde de bedste opskrifter og vaner. Hendes lidenskab for velvære er tydelig i hendes informerede anbefalinger og fascinerende fund, hvorfor vi er så glade for at have hende som vores hjemmesidebidragyder. Her forklarer LeVeque, hvordan du optimerer din shoppingtur ved at dele, hvilke ingredienser der aldrig skal være på din købmandsliste.
Parabener blev tabu for nogen tid siden, og skønhedsproduktlisten over no-no ingredienser er vokset lige siden. Fødevaremærker forbliver derimod noget ukendt område. Sikker på, at hvis du er en ren spisende, hel mad-hellig sundhedsnød, bekymrer madetiketter dig ikke engang. Men for de øvrige 99,99% af befolkningen støder vi på ukendte ingredienser regelmæssigt. Så fortsæt med at spise rent så meget som muligt, fyld op med sunde essentielle ting som Organisk jomfru kokosnødolie ($ 14) og Organisk rå æblecidereddike ($ 7), og undgå disse konserveringsmidler, når du handler i dagligvarer.
Rul igennem for alle detaljer og en overvågningsliste til konserveringsmidler, der kan udskrives.
Undgå:
Isoflavoner
Isoflavoner er østrogenlignende forbindelser, der findes i sojamad, der kan forårsage reproduktive problemer, vægtøgning og træthed. Forskning har vist, at isoflavoner kan forhindre ægløsning og stimulere kræftcellevækst. Ikke kun er soja skadeligt for dit reproduktive system, men det er også dårligt for din hud. Den er fuld af fytoøstrogener, der kan forårsage udbrud - disse hormonelle pletter opstår omkring munden og kæben.
Carrageenan
Carrageenan findes i både mandel- og kokosmælk og bruges som madfortykningsmiddel eller stabilisator. Undersøgelser tyder på, at en stigning i eksponering for carrageenaner kan forårsage tarmbetændelse og føre til fordøjelsesproblemer. Selvom de skadelige beviser ikke er overvældende (endnu), er det bedst at undgå carrageenaner og dobbelttjekke etiketten, når du køber mælk, der ikke er mejeriprodukter.
Mononatriumglutamat (MSG)
Undgå det! Denne tilsætningsstofingrediens i forarbejdede og hurtige fødevarer er beregnet til at tilføje smag, men maskerer den sande smag af maden. MSG er delkontaminanter og fremstillede kemikalier og del glutamat (en form for aminosyren glutaminsyre). Glutamat er essentielt for kognitiv funktion; det fungerer som et stimulerende middel og signalerer budbringere i vores hjerneceller om at kommunikere. Imidlertid kan frit bundet glutamat indtaget i overflod, såsom i fødevarer med MSG, overexcitere nervesystemet og forårsage hovedpine, migræne og betændelse. Den bedste måde at undgå MSG på er at shoppe dagligvarebutikens omkreds og undgå færdigpakket, ekstra salt snacks.
Guargummi
Et biprodukt af guarbønnen, guargummi har rejst bekymring på grund af dets udbredelse i dåse kokosmælk. Undersøgelser rapporterer, at indtagelse af guargummi kan resultere i gastrointestinale bivirkninger såsom øget gas og ubehag i maven. Hvis du har fordøjelsesproblemer, kan du fjerne disse symptomer ved at fjerne guargummi fra din kost.
Kemikalier med østrogen aktivitet (EA)
Fundet gemmer sig i bisphenol-A-fri plast - ja, BPA-fri plast - disse kemikalier binder til østrogen, der er naturligt forekommende i kroppen og øger faktisk mængden af østrogen i blodbanen. Medicinsk forskning tyder på, at en stigning i østrogen kan forstyrre din libido og reproduktive organer og endda resultere i vægtøgning. Vandflasker af plast, der udsættes for varme og sollys, er de vigtigste kilder til EA-kemikalier, så tænk to gange, før du efterlader en vandflaske til at bage i din bil. Eller bedre endnu, vælg genanvendelige glasflasker for at undgå disse skadelige effekter og være mere bæredygtige, mens du er i gang.
Og der har du det. Udskriv denne liste og tag den med på din næste købmandskørsel. Tilføj derefter nedenstående fem fødevarer, som ernæringseksperter altid anbefaler.
Samle forråd:
Quinoa
Den certificerede sundhedscoach Nicole Granato anbefaler quinoa som et fantastisk plantebaseret protein. Hvad der gør quinoa speciel er, at det er et "komplet" protein, forklarer naturlægen Katherine Dale. (Dette betyder, at quinoa indeholder den perfekte andel af alle ni essentielle aminosyrer, der er nødvendige for optimal ernæring.) "Det er en høj kilde til naturligt glutenfrit protein og har en tilfredsstillende smag og struktur," fortsætter Dale.
Gisela Bouvier, en registreret diætist, tilføjer, at quinoa indeholder vigtige næringsstoffer som magnesium, fiber, mangan, riboflavin og B-vitaminer, "som hjælper kroppen med at omdanne mad til energi."
Avocado
Af de 17 ernæringseksperter har redaktør Amanda Montell talt med, og mere end halvdelen udpegede avocado som en af de tre sundeste fødevarer i verden. "Jeg har tilnavnet avocado Guds smør!”siger Daryl Gioffre, DC, ernæringsekspert for berømtheder og grundlægger af Alkamind-rensningen.” Det er bogstaveligt talt en perfekt mad. Avocado er rig på vitaminer K, C, B5 og B6 samt vigtige mineraler. Faktisk indeholder de mere kalium end bananer uden alt sukker. De har også overraskende højt fiberindhold, så de hjælper med at opretholde fordøjelsessundheden. "
Et råd? Når du udvælger avocadoer, skal du sørge for at "vælge sortgrønne, småstenede Haas-avocadoer, der er højere i sunde fedtstoffer og lavere i kulhydrater end de glatte, lysegrønne Florida", siger Colette Heimowitz, vicepræsident for ernæring og uddannelse hos Atkins Nutritionals (skabere af Atkins dietten).
Vilde laks
"Vild laks er rig på omega-3 fedtsyrer og meget lavere i toksiner som PCB end opdrættet laks," forklarer Barry Sears, skaberen af The Zone Diet og forfatter til The Zone-serien. Omega-3'er er vigtige, da de "reducerer risikoen for hjertesygdomme og hjælper med at øge det gode kolesterol," forklarer Bouvier. "Omega-3'er er også blevet knyttet til hjælper med at reducere risikoen for depression, kræft og hjælpe den samlede kognitive funktion"For ikke at nævne det er forbløffende at indarbejde i en diæt med fokus på helbredende acne.
Citron
"Denne saftige kugle med solskin indeholder en lang liste med supervigtige vitaminer og mineraler, hvoraf mange bidrager til sundheden i vores fordøjelsessystem og immunforsvar og kan gøre en hel del for sundheden for vores hår og hud," siger Courtney Baron , en Thumbtack sundheds- og wellnessinstruktør. "C-vitaminet i citroner hjælper med at producere kollagen og beskytter huden mod frie radikaler, hvilket kan føre til kræft."
Blåbær
"Der findes mindst 15 forskellige typer af phytonutrients i blåbær, og alle er det potente antioxidanter, der beskytter næsten ethvert system i kroppen, "siger Michelle Babb, registreret diætist og forfatter af Anti-Inflammatory Eating for a Happy, Healthy Brain." Antioxidanter beskytter mod skader på celler, væv og muskler og er vigtige for hjerte-kar-sundhed, hjernens sundhed og træningsgenopretning. "
