Med trendy nye diæter, der dukker op næsten dagligt, kan det føles sværere at adskille sandhed fra fiktion end at navigere i kombucha-gangen. Kan en tre-dages rå mad diæt virkelig hjælpe med at rydde din acne? Vil chugging en magisk shake en gang om dagen give dig en krop som Bella Hadids? Sandsynligvis ikke, men vi er vildt med at prøve alt og rapportere om resultaterne (ingen grund til at takke os - vi betragter det som vores borgerlige pligt). Hvilket fører os til emnet Kim Kardashian West - mere specifikt, hendes krop efter graviditet og den diæt, hun krediterer for det. Efter at have kørt 60 pund efter Saint's fødsel, som om det ikke var noget stort, afslørede Kardashian West den nøjagtige måltidsplan, hun fulgte: den lav-carb, fedtforbrændende diæt kaldet Atkins. Vores medstifter Hillary Kerr og redaktionel direktør Faith Xue besluttede at prøve Kims diæt efter graviditet i syv dage … med meget forskellige resultater.
Det kollektive mål
For at følge Kim Kardashian Wests kost efter graviditet - her er hele syv-dages måltidsplan og opskrifter - eller i det mindste spiser mindre end 40 netto kulhydrater (kulhydrater minus fiber) om dagen à la Kim K.W.
Hillary's første tanker
Kim Kardashian West virker som en meget disciplineret dame og en meget resultatorienteret person, så tanken om at sparke min plan før brylluppet op med en uges fulgte af sin Atkins 40-diæt virkede som en no-brainer. Det syntes både præcist - fem kirsebærtomater i en salat præcis - men også afslappet nok til, at hvis skub kom for at skubbe, kunne du bare spise fem ounce et protein efter eget valg og tilføje grønne bladgrøntsager. Der er mange måder at gøre denne diæt på, men for mig var det vigtigt at prøve at tage en lille smule fra hele 30 måden at spise og holde sig til for det meste at spise hele fødevarer (hvilket betyder intet behandlet eller lavet med tilsætningsstoffer, undtagen en daglig Atkins Harvest Bar) Jeg laver mig selv. -Hillary Kerr, medstifter af Clique Media Group (Who What Wear, vores hjemmeside, MyDomaine, Obsessee)
Faiths første tanker
Du tror, at efter en meget overraskende og noget invasiv afslutning på min tid på at få Gwyneth Paltrows foretrukne detox-behandling, vil jeg måske sværge celeb-godkendte oplevelser i et stykke tid. Kald mig masochist eller bare keder mig, men Kim K.W.s diæt efter graviditet vinkede mig, lurende hviskende: Hvad ville Kim gøre? Måske er det fordi min egen diæt består af det, der tilbydes på UberEats til frokost og store mængder tacos til middag (jeg bor over et af de bedste taco-pletter i LA, hvilket synes at indikere, at universet enten elsker eller hader mig), men Jeg var klar til en opdatering. Som en person, der slet ikke laver mad, var jeg både begejstret og nervøs for at gå i gang med en diæt, der ville kræve, at jeg faktisk rørte ved en spatel. Mit mål? En diæt nulstillet og måske et par sunde retter at tilføje til mit bælte. - Faith Xue, redaktionel direktør, vores hjemmeside
Dag et
Hillary's Experience
Min favorit madgruppe er pizza, efterfulgt af brød og is, så tanken på en lav-carb diæt var ærligt talt skræmmende / nervepirrende. Også afskyr jeg morgenmaden - både de typiske fødevarer, der er forbundet med det og spiser om morgenen, periode - så det faktum, at denne diæt betød, at jeg skulle stå op tidligt for at lave og spise den hver dag? Det var mildt sagt skræmmende. Min første morgenmad føltes som en enorm mængde mad: to æg krypteret med tung fløde og cheddarost, to stykker kalkunbacon, 4 ounce græsk yoghurt med fuld fedt og 1/3 kop blåbær. (Kaffe var tilladt - jeg drikker typisk sort, men tilsyneladende kunne jeg have tilføjet halv og halv eller tung fløde til det, hvis jeg havde ønsket.) Jeg måtte tvinge mig selv til at spise det hele og som en pige der elsker at spise, dette var en meget usædvanlig følelse. Når det er sagt, var jeg fyldt, men ikke søvnig, indtil kl. den dag, hvilket var fantastisk.
Standout måltid: Det er faktisk en snack, specifikt en Atkins Harvest Trail Dark Chocolate Peanut Butter Bar ($ 7 for 5). Det er lækkert og har kun 4 netto carbs-hurra!
Faith's Experience
Byrdies skønhedsdirektør, Deven, tilbød mig meget elskværdig at hjælpe mig med købmand til min uge fremad - hvilket var heldigt for mig, fordi hele processen tog over en time, og bagefter følte jeg, at jeg lige havde kørt et maraton (eller i min sag gik op ad en særlig lang trappe). Jeg kiggede på syv-dages måltidsplan, som Atkins leverede, og vidste, at jeg ikke ville lave 90% af opskrifterne, idet jeg fuldt ud forstod grænserne for min egen motivation og madlavning (fx zucchini-nudler med kyllingepølse skete ikke, primært fordi jeg kun opdagede, hvad en spiralizer var for et par uger siden). Men der var et par opskrifter, der syntes ret ligetil og enkle, så jeg besluttede, at de ville være mine go-tos for ugen.
Jeg var for udmattet til måltidsforberedelse efter indkøb (hvordan gør folk det hver uge ?!) og vågnede halvanden time tidligere end normalt for at lave morgenmad - to æg med smeltet gouda og kraftig fløde, to stykker kalkunpølse og 4 ounce græsk yoghurt med 1/3 kop friske blåbær - og middag, som stort set bare var grillet kylling og asparges. Som en person, der betragter kaffe som et perfekt passende første måltid, var det meget at forbruge og forberede første ting om morgenen. Men jeg nød hver bid.
Standout måltid: Morgenmad. Alt med smeltet ost på vinder i min bog.
Dag to
Hillary's Experience
Min alarm gik en time tidligere end normalt, fordi det er hvor lang tid det tager for mig at forberede frokost og lave / spise morgenmad. At grille en kalkunburger første ting om morgenen er underlig, men jeg gjorde det og piskede den Akins-godkendte opskrift på chipotle aioli sammen med den nævnte kalkunburger, som jeg planlagde at spise til frokost i en spinatsalat. Alt i alt følte jeg mig godt, men lidt cranky på grund af den drastiske reduktion af kulhydrater i min normalt carb-y, carb-y diæt. Jeg følte mig også ofte mæt, men ikke så fyldt som når jeg spiser mere kulhydrater. Jeg havde også denne slags fantomsult; Jeg var teknisk mæt af al maden, men jeg havde heller ikke den hyggelige følelse, du får af kulhydrater, hvis det giver mening? Når det er sagt, var kalkun-burger frokostsituationen god nok til at holde i mit normale repertoire, selv efter at denne diæt er stoppet.
Standout måltid: Tyrkiet burger med chipotle aioli, tomat og syltede løg over greener. Bemærk: Jeg er ikke interesseret i at bruge sukkererstatninger, så jeg sprang over at lave de xylitol-syltede løg og byttede tomatskiven ud med fem cherrytomater.
Faith's Experience
Morgenmad havde bestemt været dagens mest fyldte måltid (hvilket er min egen skyld for ikke at forsøge noget mere ambitiøst til frokost og middag), men dag to var sværere end dag en af en grund alene: Jeg gik til en fodbold spil med min kæreste efter arbejde. Sportsbegivenheder skal grundlæggende omdøbes til kulhydrater, og det tog al min beslutning om ikke at hule og bestille en hotdog eller rive burritoen fra hænderne på den beskedne mand, der sad foran mig - den, der oser af ost og forførende håner mig ( burritoen, ikke manden). Jeg havde lavet den Atkins-godkendte kylling og asparges til middag, men det mættede ikke min sult overhovedet. Mirakler af mirakler, jeg formåede at modstå fristelse, før jeg skyndte mig hjem og sov for at undgå min knurrende mave.
Standout måltid: De midlertidige tunssalatkopper havde jeg til frokost, udelukkende fordi de tog nul forberedelsestid og alt et minut at sammensætte.
Dag tre
Hillary's Experience
Okay, ingen vittighed, dette var meget madlavning - og jeg kan godt lide at lave mad. Jeg startede med to røræg med ost og to morgenpølser, og så sauterede jeg en kyllingepillard for at sætte min (nu) daglige spinatsalat med fem cherrytomater på. Ved du hvorfor jeg holdt fast ved dette? Fordi KALE HAR MEGET flere kulhydrater i det - hvor vanvittigt er det? Seriøst: Kale har ligesom seks netto kulhydrater, mens spinat har omkring en. Også cherrytomater er kulhydrater, derfor tæller jeg dem hver dag. Jeg havde ingen idé om dette, eller at blåbær har masser af kulhydrater. Jeg ved tilsyneladende intet; Jeg er Jon Snow af kulhydratbevidsthed. Okay, for at være ærlig efter frokost … gik tingene af banen.
Jeg havde en langvarig plan for at være vært for et middagsselskab, og jeg endte helt sikkert med at drikke al vinen, hvilket ikke er 1000% på Atkins 40-planen. Og jeg har muligvis spist noget hjemmelavet jordbæris, som heller ikke er Atkins-godkendt. Kim ville have holdt sig væk fra den fristelse, som hun gjorde den fjerde juli, da hun ikke gik ud for ikke at friste sig selv med ikke-Atkins mad, hvilket jeg ved, fordi jeg følger hende på Snapchat som resten af Amerika, men jeg er naturligvis ingen Kardashian. Min indre jomfru var irriteret, men jeg besluttede at komme tilbage på det ordsprogede Atkins-tog næste dag. (Bemærk: Dette er den eneste gang, jeg snydte med denne diæt. Derefter forlængede jeg den nævnte diæt i yderligere syv dage, hvor jeg fulgte den fejlfrit - min bøn for mine alkoholsynder.)
Standout måltid: Ærligt talt, den hjemmelavede økologiske jordbæris, som jeg ikke skulle spise, hvilket var morder. Kan du bebrejde mig? Is> salat.
Faith's Experience
Jeg vågnede om morgenen og følte mig spændt og dygtig for at have fyldt havre natten over med jordbær, som jeg ville have til morgenmad … kun for at åbne mit køleskab og blive mødt af en blød havregruppe toppet med mindst en tomme vand. Tilsyneladende havde jeg købt de forkerte havre. Heldigvis svarede netto-kulhydratantalet til det af de rullede havre, jeg skulle bruge (som jeg opdagede takket være den praktiske Atkins-app, min livredder og formaning for ugen), så jeg improviserede, kogte dem i stedet for komfuret, og toppede dem med den nødvendige mængde jordbær. Krise afværget. Senere havde jeg planer om at få middag med en gruppe piger og blev en af disse mennesker, da jeg spurgte servitrice: "Hvilke hovedretter er kulhydratfrie?" Jeg spiste først og fremmest min burrata-salat, mens alle andre chowede ned på pizza, og druknede derefter mine tårer i en krydret margarita-kun for at indtaste den i min Atkins-app og finde ud af, at den var over 10 netto kulhydrater. Er der ingen nåde ?! Jeg skreg, inden jeg straks bestilte to tequila sodavand (som Colette Heimowitz, VP for ernæring hos Atkins, havde fortalt mig, at det ville være tilladt i moderation - jeg valgte at ignorere moderationsdelen) og mumlede om netto kulhydrater, da mine venner så på med voksende alarm.
Standout måltid: Til frokost havde jeg bestilt en dressingfri tun-niçoise-salat fra en restaurant ved kontoret og indtastet alle ingredienser i min Atkins-app for at sikre, at jeg ikke oversteg min godkendte netto-kulhydratmængde. (Det ville være lettuce, tun, oliven og et hårdkogt æg. Jeg plukkede tomaterne ud, fordi de indeholder et overraskende stort antal netto carbs-2.4! -Og også fordi jeg ikke kan lide tomater. Men vi vil foregive, at det var af den første grund alene.) Åh, og den krydrede margarita beroliger min sjæl, inden den straks knuses, så jeg vil også kalde det som en standout.
Dag fire
Hillary's Experience
Okay, jeg havde syndet, men jeg kom tilbage på den retfærdige vej, selvom jeg vidste, at det ville tage mig mindst 24 til 36 timer at potentielt komme tilbage i fedtforbrændingstilstand på grund af den foregående nattes drikke. Ugh. Det er lørdag, så jeg startede weekenden med at lave en æggryde, hvortil jeg tilføjede nogle opskårne morgenpølser, som jeg allerede havde kogt. I stedet for at bruge æggehvider brugte jeg hele æg, og jeg tilberedte det ikke på fuld tid i opskriften. Jeg er normalt ikke en for ting i frittata-stil, men det var ret godt takket være overskuddet af luge-chili. Jeg spiste ved et uheld halvdelen af æggryden, som jeg senere indså, at det var to portioner. Det er dog fint, fordi jeg var så fyldt (og vågnede sent nok), at jeg ikke ønskede eller spiste frokost. Når det er sagt, anbefaler ikke Atkins-teamet at springe over måltider, så gør som jeg siger, ikke som jeg gør.
Standout måltid: Klæk grøn chili, æg og ost bag, især når du er pyntet med nogle forkogte morgenmadspølse skiver.
Faith's Experience
Åh, weekend-du søde, søde fjende. Den eneste kropsdel, der nogensinde ser nogen sammenhængende aktivitet i weekenden, er min tommelfinger, der er blevet ret stærk og dygtig fra at rulle gennem Postmates 'seneste tilbud. Jeg vågnede i en lidt groggy tåge (takket være min ven / fjende tequila) og lovede at være bedre: Jeg kogte resolut morgenmad og lavede den sædvanlige æg, kalkunbacon, yoghurt og blåbærkombination. Jeg var på vej til KCON (en kæmpe begivenhed, der fejrede Korea, land for bibimbap og K-pop) den dag og håbede på at finde en kulhydratfri, Atkins-godkendt og stadig lækker mulighed til frokost. I stedet spiste jeg en sushi-taco. For hvordan kan du modstå en sushi-taco ?! Jeg følte mig kun vagt skyldig og udlignede det ved at tilberede en Atkins-godkendt pesto-laksefad til middag.
Standout måltid: Pesto-toppet laks med kejsersalat. Jeg lavede det også til to af mine venner, og de bifaldte min indsats. Er det sådan, det føles at være en god værtinde? Lager de stadig forklæder, der siger "værtinde med mest", og skal jeg købe et til mig selv? (Ingen.)
Dag fem
Hillary's Experience
På dette tidspunkt var jeg blevet den slags person, der planlægger sine måltider dage i forvejen og derefter går til købmanden og handler i overensstemmelse hermed. Jeg følte, at jeg brugte masser af penge på de nævnte dagligvarer, men da jeg sammenlignede min madregning med det, jeg normalt bruger på Postmating til frokost og gå ud til middag? Det er ligefrem overkommeligt, mens græsfodret kød, økologiske æg og fritgående og antibiotikafri kylling tilsættes, er det stadig mindre end det, jeg normalt bruger på vin og levering. Dette var også den dag, jeg fandt ud af min perfekte morgenmad, som ikke involverede madlavning af en forbandet ting: 4 ounce fedtfattig græsk yoghurt, 1/4 kop pekannødder og 1/3 kop blåbær. Yummy, hurtig og let, og det holdt mig fuld indtil snacktid. Og jeg fandt også ud af min ideelle Atkins-middag: zoodles med kyllingepølse. Jeg ejede spiralizer allerede, men havde sjældent brugt den, så jeg var også glad for at have en grund til at bryde den ud!
Standout måltid: Courgettsnudler med krydret kyllingepølse, som var så let og hurtig, at det næsten føltes som snyd. Underligt faktum: Hvidløg har 1 carb pr. Fed, hvilket chokerede mig, fordi jeg elsker hvidløg og normalt fordobler mængden i en given opskrift. At se mit hvidløgsindtag på denne diæt føltes ond, billigt og uhøfligt, men jeg gjorde det.
Faith's Experience
Enden var nær. Jeg havde havre og jordbær til morgenmad, derefter en Atkins-bar (overraskende lækker) og rester af laksepesto til frokost. Min værelseskammerat lavede havkat til middag, som jeg glædede mig med og forsøgte at undgå den ris, der fulgte med - jeg lykkedes kun halvdelen. Jeg belønnede mig selv for ikke at gå helt ud af skinnerne med en Atkins Peanut Butter Cup (som angiveligt også er en favorit blandt Kims).
Standout måltid: Ikke et fuldt måltid, men disse jordnøddesmørkopper er gode og vigtigere, kun 2 netto kulhydrater!
Dag seks
Hillary's Experience
Først og fremmest er jeg stolt over at sige, at jeg holdt fast ved denne diæt fuldstændigt og aldrig spiste mere end 37 netto kulhydrater på en enkelt dag. (Nå, bortset fra den dag faldt jeg af Atkins-vognen og ned i en flaske rosé.) Jeg følte også, at i dag var en god dag at forkæle mig selv, og det gjorde jeg ved at lave en skål, jeg har set i Kims Snapchat: faux mac og ost. Naturligvis er nudler ikke involveret; i stedet er det blomkål, som måske er min mindst yndlingsgrøntsag, på grund af overeksponering som barn og det faktum, at jeg synes, det lugter som farts. Når det er sagt, takket være de høje niveauer af ost, var jeg super til denne opskrift, som føltes meget dekadent. Serveret med et grillet kyllingebryst fik det mig til at føle mig svagt dydig og også som om jeg spiste børns mad på en god måde.
Standout måltid: Cauli mac og ost, fyldt med ekstra sennep, hvidløg og varm sauce.
Faith's Experience
Det er min fødselsdag, og jeg spiser kulhydrater, hvis jeg vil … Det var den melodi, jeg humrede for mig selv hele dagen. Sikker på, jeg havde teknisk set hele 24 timer tilbage af min diæt, men det var min fødselsdag, og jeg havde en lille cupcake-koloni på mit skrivebord, der bad om min opmærksomhed. Den skøreste ting var imidlertid det faktum, at jeg ikke fandt mig selv i at have lyst på dem eller virkelig engang fristet af dem. Havde jeg med succes afvænnet min krop af kulhydrater? Jeg følte mig meget tilfreds med denne tanke og strålede hele vejen til middag med min kæreste, hvor jeg havde en lækker trøffelpasta. Ups.
Standout måltid: Intet smager så godt som mager føles - undtagen ricciarelle al tartufo hos Giorgio Baldi.
Dag syv
Hillary's Experience
Jeg havde denne Atkins-ting på lås på dette tidspunkt: yoghurt, pekannødder, blåbær til morgenmad, en af Atkins Harvest Bars til en snack, en spinatsalat med fem kirsebærtomater, fem ounce kalkunburger eller grillet kylling og en spiseskefuld aioli som salatdressing til frokost, to selleristængler og en spiseskefuld jordnøddesmør til en eftermiddagsmad, zoodles med krydret kyllingepølse til middag. Jeg kunne stort set gøre dette med lukkede øjne nu, især ved hjælp af appen, hvilket var fantastisk. Det var en hel del arbejde, men planlægningen fremad gjorde alt lettere og bedre, og når jeg var i tvivl, vidste jeg, at jeg altid kunne bestille en kylling Caesar salat, ingen krutoner, og kalde det en dag. Jeg havde ikke fulgt den nøjagtige måltidsplan (for det meste fordi jeg ikke elsker at lave fisk derhjemme, og det indeholdt en hel del af det), men havde holdt mig til det nøjagtige daglige antal kulhydrater og det omtrentlige antal kalorier. Jeg var bekymret for, at al denne mælke-tunge fløde og ost, specifikt, ville ødelægge min bumsudsatte hud, men det var klart, og på toppen af det sov jeg godt. At lave mad uden et glas vin i min hånd var lidt trist, men jeg tilpassede mig bedre og hurtigere end jeg havde forestillet mig.
Faith's Experience
Vent, jeg var nødt til at gøre dette i en syvende dag? (Seriøst, selvom diætplanen kun havde seks dage, så jeg troede, jeg var ikke på krogen.)
Hillary's sidste tanker
Min samlede takeaway er, at denne diæt er fantastisk, hvis du vil tabe dig uden at føle dig sulten, stort set nogensinde. Appen er et vigtigt værktøj og gør tingene meget lette at registrere og spore. Opskrifterne er lidt ramt eller savnet - de er ikke altid meget godt skrevet, og jeg vil meget gerne bruge en uge på Atkins.com til at ordne alt - men de overrasker mig behageligt oftere end ikke. Hele planen er også uddannelsesmæssig, og jeg er forbløffet over at lære, hvor mange kulhydrater der er i ting, jeg elsker, som grønkål.De første par dage var lidt overvældende, fordi jeg lavede mad så meget og så mange forskellige ting, men så begyndte jeg at slå mig ned i at have et par go-to opskrifter, og det gjorde det lettere.
En uge inde i dette hadede jeg stadig at spise morgenmad og var ikke særlig sulten om morgenen, men jeg indså, hvilken forskel det gør i mit generelle humør, og er ret sikker på, at jeg fortsætter med at spise det fremadrettet. Jeg indså også, at det er strålende at have en morgensnack og en eftermiddagsmat, selvom jeg har lyst til et barn med min selleri og jordnøddesmør hver dag. Jeg har ikke savnet slik eller sukker så meget som jeg troede, hvilket er interessant.
Faiths sidste tanker
At følge enhver form for diæt i en hel uge er et bevis på din viljestyrke og disciplin, to ting jeg mangler meget, når det kommer til madvalg. At tvinge mig selv til købmand og forberedelse af måltider gav mig en følelse af præstation, som jeg ikke havde følt siden den tid, hvor jeg forsøgte at bestille gratis donuts fra postkammerater så mange gange, at systemet styrtede ned, og holdet der tilbød mig 20% kuponkode som undskyldning. Jeg vil sige, at jeg elskede Atkins-appen - det gjorde alt så let med hensyn til at holde styr på dine kulhydrater og hjalp kosten med at føle sig mere som et sjovt (ish) spil i stedet for noget sludder. Plus, jeg børstede op på min madlavningsbrønd og placerede ting i ovnen - og kan gå videre med livet, vel vidende at jeg er i stand til at levere mad til mig selv og andre, hvis tiderne bliver dystre. Plus, halvvejs gennem kosten, vejede jeg mig selv bare for spark og fandt ud af, at jeg havde mistet tre pund vandvægt, selvfølgelig, men en lille sejr, jeg kan tænke på, når jeg lejlighedsvis bliver fristet af en bagt vare. Ja, jeg snydte, og ja, det føltes forbandet godt at gøre det, men jeg efterlod kosten mere opmærksom på den virkning mad har på min krop og med en nyfundet respekt for fru West.
Føler du dig sulten? Lager op på en kasse med Atkins Harvest Trail Bars ($ 7), og tjek derefter Kim Kardashian Wests fulde syv-dages måltidsplan, takket være Atkins.
Vil du prøve Atkins dietten? Se hvornår der skete, da en af vores webstedsredaktører spiste som Bella Hadid i en uge.
