Uanset om du leder efter en afbalanceret morgenmad, en snack efter træning eller en godbid om aftenen, kan smoothies krydse dig. Og hej, vi bebrejder dig ikke - afhængigt af hvad du lægger i dem, de kan være både superfyldende og utroligt velsmagende. Men bare fordi de begrænser din appetit og søde tand, betyder det ikke nødvendigvis, at de er gode for dig.
For at lære, hvad der gør en smoothie faktisk værd at tilføje til din rutine, skal du fortsætte med at læse, hvad tre ernæringseksperter har at sige om emnet.
Hvad er det bedste tidspunkt at drikke en smoothie?
Om morgenen er det en god måde at nyde en smoothie på, da det giver en meget let bærbar morgenmad. Tilføjelse af noget som havre sammen med frugt og grøntsager som bær og baby spinat kan øge dit fiber- og grøntsagsindtag meget hurtigt. De er også en fantastisk måde at fortsætte din krops reparative tilstand fra at sove: "Det hjælper mig med at fortsætte med at rense fra natten før, mens jeg holder mig fuld og tilfreds i timevis," forklarer berømtheds ernæringsekspert Kelly LeVeque.
Er smoothies sunde?
Ifølge NYC-baseret ernæringsekspert Jennifer Maeng kan en vellavet smoothie være et sundt valg til enhver tid (så længe de indeholder de rigtige ingredienser - mere om nedenstående). Uanset om du løber sent på arbejde, har for travlt til at tage en pause til frokost eller kommer hjem sent efter en lang dag, siger hun nærende smoothies er en glimrende mulighed for at sikre, at du forbliver mæt - og hun vil altid anbefale dem at springe over ude på måltider i en knivspids.
Er smoothies passende måltidsudskiftninger?
Når vi taler om at springe over måltider, erstatter mange mennesker fulde måltider med smoothies. Men er dette sundt? Ifølge naturopath, ernæringsekspert og grundlægger af Edible Beauty Australia, Anna Mitsios, kan smoothies helt sikkert være måltider i sig selv. "Smoothieopskrifter indeholder ofte frugt, yoghurt / mælk, protein, fiber og fedt, så de kan give en komplet ernæringskilde til erstatning for et lejlighedsvis måltid," forklarer hun.
LeVeque tilføjer dette og bemærker, at så længe din smoothie består af "Fab Four" -komponenterne af fedt, fiber, protein og greener (og vand, mælk eller en mælkeerstatning for smoothie-konsistens skyld), er det en perfekt sundt måltid udskiftning. Hvor fedtstoffer hjælper med at holde dine celler i orden, føder fiber dine tarmbakterier, protein hjælper med at opbygge og vedligeholde muskler, og greener leverer masser af vitaminer og antioxidanter for optimal sundhed.
Der er desuden så mange måder at opnå den blanding af næringsstoffer på, at du sandsynligvis ikke keder dig - noget der ikke kan siges om mange andre måltidserstatninger.
Hvad skal du lægge i din smoothie?
Mens du nu kender blandingen af næringsstoffer, der er nødvendige for at skabe den ultimative smoothie, ved du muligvis ikke, hvordan det nedbrydes til egentlige ingredienser. For at strømline processen skal du blot vælge en blanding af ingredienser fra nedenstående lister, indtil du finder din yndlingssmag. Uanset hvad du vælger, kan du se frem til en ernæringsafbalanceret smoothie, der holder dig mæt i timevis.
Sunde fedtstoffer
- Mandelsmør
- Avocado
- Kokosolie
- Ghee
- MCT olie
Fiber
- Hørfrø
- Jordbær
- Pærer
- Hindbær
- Chia frø
Protein
- Proteinpulver af brun ris
- Hampproteinpulver
- Ærproteinpulver
- Kollagenproteinpulver
- Plantebaseret proteinpulver
Grønne
- Spinat
- Grønkål
- Chard
- Selleri
- Super greens pulver
Du kan også tilpasse din smoothie med målrettede kosttilskud, som The Beauty Chefs hudelskende Glow Inner Beauty Powder ($ 70).
At følge en holistisk opskrift som LeVeques Fab Four-formel er muligvis den mest holistiske tilgang til måltidserstatning. "Det er en let struktur, der hjælper mine klienter med at føle sig tilfredse, forlænge deres blodsukkerkurve og spise mad, der er mest nærende til at understøtte hormonproduktion, mikrobiomproliferation og sund kropssammensætning," forklarer hun. ”I kombination arbejder Fab Four for at slukke for otte sulthormoner i kroppen; det sikrer, at du får de essentielle fedt- og aminosyrer, du har brug for til cellegenerering, og hjælper dig med at opbygge et komplet måltid, der holder dig tilfreds i fire til seks timer. ”
Når det er sagt, er andre smoothies ikke helt væk fra bordet, de er bare ikke ideelle, hvis målet er at bytte det ind til et måltid. Hvis du blot vil tilføje en smoothie til din morgenmad eller snack rotation, siger Maeng at blande en jævn blanding af kulhydrater, fedt, fiber og protein. Tilsætningen af kulhydrater gør det muligt at tilføje mange flere frugter til blandingen. Det er dog vigtigt at huske, at kulhydrater oversættes til sukker og kan forårsage insulinspidser, så hvis dit mål er vægttab eller energibalance, kan drikke masser af frugtagtig smoothies negere formålet.
Hvilke typer smoothies skal du undgå?
Alt afhænger af, hvad dine mål er. Som en generel tommelfingerregel siger Mitsios, at du skal undgå smoothies, der indeholder for meget sukker på grund af frossen yoghurt, sukkerholdig yoghurt eller frugt med højt glykæmisk indeks (som mango, dadler og bananer). Smoothies med disse baser får sukkerniveauet til at spike, hvilket kan føre til en blodsukkerspids og bliver hurtigt et tilbagevendende mønster, der forårsager endnu mere sukkerbehov hele dagen.
Maeng tilføjer til dette og bemærker, at købte smoothies (og endda fremstillet på bestilling) kan være for høje i kulhydrater eller fedt. "Nogle gange har det tilsat sukker, hvilket ikke er nødvendigt," tilføjer hun. "For at du kan brænde dig selv ordentligt, er afbalancerede makronæringsstoffer nøglen."
Hvor ofte skal du tilføje smoothies til din diæt?
Selvom velfremstillede smoothies helt kan tjene som erstatning for måltider, anbefaler Maeng ikke at udskifte alle hele madretter med flydende. "Hvis det er en velafbalanceret smoothie, siger jeg, at du kan indarbejde den dagligt," siger hun. "Men hvis du drikker smoothies to til tre gange om dagen og springer over måltider for vægttab, vil jeg ikke anbefale det. Det tager et par minutter at drikke et glas smoothie, men at spise disse kalorier fra hele fødevarer, det tager meget længere. Og tygge og sluge handling giver dig meget større tilfredshed med måltidet."
Hvis vægttab ikke er målet, men du vil arbejde på dit frugt- og veggieindtag, er smoothies en gang om dagen en god tilføjelse til din kost. "Hvis du ikke har problemer med at pakke al din ernæring via måltider og snacks, kan de indtages, når du føler dig tilbøjelig til at piske en op," konkluderer Mitsios.
Enkle smoothieopskrifter
Hvis du vælger dine egne ingredienser, føles for meget besvær, så lad os fjerne gætteriet for dig. Forude finder du tre smoothie-anbefalinger med tilladelse fra LeVeque, Maeng og Mitsios. God fornøjelse!
Din smoothie bliver kun så glat, da din blender er stærk. Med det i tankerne er Nutribullet PRO Personal Blender ($ 80) en god prisoverkommelig mulighed, og Vitamix 5200 Standard ($ 400) er ideel til dem, der leder efter en blender i kokkekvalitet, der er i stand til at blande flere portioner ad gangen.
Carla Oates's smoothieopskrift
Du skal bruge:
- 1 tsk Glød Indre skønhedspulver
- 1 spsk. Kollagen indre skønhedsforøgelse
- 1/2 agurk
- 1/2 papaya
- 1/4 kop hindbær
- Saft af 1/2 lime
- 2 kopper kokosvand
Instruktioner: Hak agurk og papaya groft, inden du blander for at få de bedste resultater. Bland alle ingredienser sammen i en blender, indtil de er glatte for en fyldt dosis C-vitamin, zink, præbiotika og probiotika.
LeVeques's Smoothie-opskrift
Du skal bruge:
- 1 servering vanilleproteinpulver
- 2 spsk jordnøddesmør (eller mandelsmør)
- 1 til 2 spsk chia
- 2 kopper usødet møtrikmælk
- 1 tsk kakaonibs
Instruktioner: Bland alle ingredienser i en blender, indtil de er glatte, og tilsæt is, hvis du foretrækker kolde smoothies. Interesseret i flere af LeVeques velsmagende blandinger? Tjek hendes smoothieopskrifter her.
Maeng's Go-To-smoothie
Du skal bruge:
- 2 kopper pakket økologisk baby spinat
- 1⁄2 kop usødet plantebaseret mælk 1 kop vand
- 1⁄2 kop is
- 1 scoop vanilje proteinpulver
- 1 spsk nøddesmør
- 2 spsk chiafrø
- 1⁄2 kop frosne bær
Instruktioner:
Bland alle ingredienser i en blender, indtil de er glatte. "Det er perfekt som en snack til to personer eller som en morgenmad til en," siger Maeng.
Mitsios 'foretrukne smoothie
Du skal bruge:
- 1 kop blåbær (frosne værker)
- 1 kop grønkål eller spinat
- 1 scoop proteinpulver
- 1 spsk hørfrømel
- 1 tsk chia
- 1 tsk mandelsmør
- 1 tsk kollagenpulver
Instruktioner:
Bland alle ingredienser i en blender, indtil de er glatte. "Denne kombination er den perfekte hudfarvefremmende formel med fiber til at feje overskydende hormoner, der kan skabe udbrud og overbelastning, antioxidanter og protein for at øge kollagenproduktionen sammen med B-vitaminer og omegaer for at kontrollere betændelse og fremme hudens glathed," siger Mitsios.
Er Microgreens den nye grønkål? Her er hvad du behøver at vide om de populære grønne grønne
