Ifølge Ann Louise Gittleman, top ernæringsekspert og forfatter til den nye, meget livlige bog Radical Metabolism: A Powerful New Plan to Blast Fat and Reignite Your Energy in Just 21 Days ($ 15), er amerikanerne blevet temmelig besat af vægttab - noget vi vidne rutinemæssigt på sociale medier og i gymnastiksalen eller bare høre i køkkenet på arbejdspladsen. “Omkring 60 procent af amerikanerne prøver desperat at tabe sig, men kun fem til ti procent holder det faktisk væk,” forklarer hun i sin bog. Faktisk fortsætter Gittleman med at dele, at amerikanerne i 2013 samlet brugte 60,5 milliarder dollars på vægt -tabte produkter og tjenester alene, og i 2018 - et år fyldt med, hvad der føltes som en ny populær diæt hver dag - faldt antallet sandsynligvis ikke. Men hvad er der med den ovennævnte manglende succes, når det kommer til vægttabsindsats? Ifølge Gittleman kommer det stort set ned på et brudt stofskifte af slags, som, som du meget godt kan gætte, er, hvor tilgangen til radikal metabolisme kommer ind for at spille.
"I dag har vores kroppe svært ved at fordøje fedt, hvilket forårsager fordøjelsessymptomer," deler Gittleman i Radical Metabolism. "Folk oplever vanskeligheder med at opretholde energiniveauer og tabe overvægt. Radikal metabolisme forbinder prikkerne for dig på en kraftfuld ny måde. Du kan tænke på det som den næste bølge, der går ud over Keto-, Paleo- og primal-kostvaner." Hendes ultimative hensigt med kosten? Genantændelse af et trægt stofskifte, harmonisering af hormonniveauer og fremme af en sundere og lykkeligere tarm.
Selvfølgelig er der bestemt en eller anden strategi involveret, og selvom vi aldrig er her for at promovere en bestemt form for diæt, elsker vi at dele, hvad der sker i diæt- og wellnessbranchen - Radikal metabolisme er sådan en spændende (og potentielt nyttig!) seværdighed. Er du nysgerrig efter at vide mere? Bliv ved med at rulle efter de fem radikale regler, der udgør Gittlemans nulstilling af radikal metabolisme, og hvordan de bare kan overbelaste træg fedtforbrænding.
Ann Louise Gittleman, Ph.D., CNS Radical Metabolism: En stærk ny plan til at sprænge fedt og genoptage din energi på bare 21 dage $ 15
De fem radikale regler for redning af stofskifte
Ifølge Gittleman (og som forklaret meget længere i hendes bog) er en radikal metabolisme et fedtdrevet stofskifte, der kan holde dig magert, sundt og energisk. For at dyrke stofskiftet er der fem forskellige mål, som hun har skabt "radikale regler". Igen diskuteres disse i langt større (og mere komplicerede) detaljer i bogen, men vi giver en kort oversigt for at vække din appetit og forståelse.
Regel 1: Forny dine fedtstoffer
Trives på markedet Organiske rå fyrnødder $ 12
"At spise nok omega-6 fedt er meget vigtigt for dit stofskifte og sundheden for dine cellemembraner, og det er afgørende at spise de rigtige slags," siger Gittleman lige uden for flagermusen. "Desværre dæmoner mange ernærings- og sundhedseksperter i dag alle omega-6'er og forguder alle omega-3'er. Hvis du ikke lærer andet fra denne bog, skal du lære dette: ideen om, at alt omega-6-fedtstof brænder betændelse, er en myte! Selvom det er sandt, forbruger de fleste mennesker i USA alt for mange omega-6'er, men de spiser store mængder af den giftige sort - hvilket er helt anderledes end de sundhedsstøttende omega-6 fedtstoffer, der findes i friske hele fødevarer. "
Så hvad er hovedmålet med regel nummer et? Fjernelse af de forarbejdede, overophedede og oxiderede olier, der kan give næring til betændelse og sygdomme og i stedet ned i omega-6 og omega-3 fedt af høj kvalitet i en sund balance. Gittleman forklarer, at det ideelle forhold mellem omega-6 og omega-3 er fire til en. Hun anbefaler at investere i organiske nødder (tænk mandler, paranødder, pinjekerner, hasselnødder, pistacienødder og macadamianødder), frø og koldpressede frøolier (hampfrø, chia, solsikke, sesam, hør, saflor, græskar og abrikos) , kokosnød- og MCT-olier, olivenolie, og hvis du ikke er veganske eller vegetarisk græs-græssede dyreprodukter i form af mejeriprodukter og koldtvandsfisk. Med hensyn til hvad man skal undgå, anbefaler hun, at man undgår forarbejdede eller genetisk modificerede olier, meget langkædede fedtsyrer som raps- og jordnøddeolier og enhver form for transfedt.
Regel 2: Gendan din galdeblære
Theo Organic Dark Chocolate 85% $ 4
Ifølge Gittleman udfører galdeblæren obligatoriske fysiologiske funktioner, der direkte påvirker vores stofskifte. Fangsten? Et stort antal mennesker kan leve med problemer med galden og galdeblæren, mens de er helt uvidende. "Galde fremstilles i leveren med det formål at nedbryde det fedt, du spiser, og ledsage toksiner ud af din krop," forklarer bogen Radical Metabolism. "Galdeblæren er et muskulært pæreformet organ placeret lige under din lever, hvis formål er at opbevare, koncentrere og skubbe gald ud, når det er nødvendigt. Uden en infusion af galde kan du ikke fordøje eller absorbere fedtopløselige næringsstoffer, A-vitaminer, D, E og K og de vigtige fedtforbrændende essentielle fedtsyrer-omega-6 og omega-3. " Naturligvis er disse vigtige, når det kommer til at opretholde sunde cellemembraner, hjernens sundhed, hormonproduktion, immunsvar, energiniveauer og kardiovaskulær sundhed.
Derudover siger Gittleman, at hvis vores krop ikke kan nedbryde fedt korrekt, vil de blive absorberet i din blodbane i en ubrugelig form, hvilket fører til, at din krop opbevarer det som overvægt. Heldigvis serverer Gittleman dog flere nemme at integrere måder at give din galdeblære lidt kærlighed, tilføjelsen af bitre fødevarer til kosten er et sådant eksempel. Hun foreslår brøndkarse, arugula, kale, sennepsgrøntsager, mælkebøttegrøntsager, grapefrugt, ingefær og mørk chokolade.
Regel 3: Genopbyg dine muskler
HealthForce Spirulina Manna-pulver $ 43
Hormonbalance, betændelse, stillesiddende livsstil og utilstrækkelig ernæring (især protein af dårlig kvalitet og nedsat proteinfordøjelse) kan alle udløse aldersrelateret muskeltab kendt som sarcopeni, som Gittleman deler, kan føre til vægtøgning og fedtopbevaring.
"Selvom sarkopeni ofte er karakteriseret som et problem hos ældre, begynder faldende muskelmasse faktisk meget tidligere i livet og ledsages ofte af vægtøgning, insulinresistens og metabolisk syndrom, som kan udvikle sig til fuldblæst type 2-diabetes," sagde hun. advarer. "Aminosyrer er byggestenene i proteiner, så ved at øge dit forbrug af proteiner og aminosyrer af høj kvalitet, vil din krop modtage de næringsstoffer, den har brug for til at fremstille muskler og andet magert kropsvæv."
Hun anbefaler, at kvinder skyder til 58 gram om dagen og øger til 65, hvis de er gravide. Selvom der er masser af sunde proteinkilder, for en hurtig daglig superfoodforøgelse, elsker vi at tilføje spirulina til vores smoothies og bagværk, da kun en spiseskefuld kan prale af kæmpestore fire gram magert-promoverende protein.
Gittleman tilføjer også, at da vores krop ikke kan gemme aminosyrer, da det kan kulhydrater og fedt, er det vigtigt at spise protein dagligt. Når det er sagt, uanset hvor godt du spiser eller supplerer din diæt, vil du høste minimale belønninger, hvis dit tarmesundhed er ude af skov, hvilket bringer Radical Metabolism-diætets fjerde tommelfingerregel op.
Regel 4: Reparer din tarm
Eden Foods Organisk surkål $ 7
Opretholdelse af optimal tarmsundhed diskuteres udførligt i wellnessverdenen i dag. Derfor er det ikke alt for overraskende, at vores kulturs epidemi med tarmbetændelse og mikrobiom-ubalancer påvirker strategien for Gittlemans tilgang til radikal metabolisme.
"Når tarmen er betændt, følger resten af kroppen snart," forklarer bogen. "Personer med høj tarmpermeabilitet ('utæt tarm') er meget mere modtagelige for ophobning af abdominal fedt, hormon ubalance, metabolisk syndrom og type 2 diabetes. Et ubalanceret mikrobiom er direkte forbundet med fedme og vægttabsresistens. Dit stofskifte er påvirket af det samlede antal mikroorganismer, der lever i din fordøjelseskanal, samt deres mangfoldighed. "
Mens Gittleman forklarer, at der kræves flere strategier for at gendanne og balancere en kompromitteret tarm, siger hun at infundere din diæt med gavnlige probiotisk-rige fødevarer (som naturligt genbefolker din tarm med gode bakterier) er nøglen. Hun foreslår at starte med naturligt gæret surkål og kimchi, samtidig med at det forbedrer miljøbalsam, der hjælper probiotika med at arbejde med deres magi, når de er i din tarm (ahem, fiber og præbiotika).
Regel 5: Reduktion af giftig belastning
Tante Fannies friske lime mynte rengøringseddike $ 6
Sidst men bestemt ikke mindst er at reducere kroppens toksiske belastning altafgørende for at forbedre og helbrede stofskiftet (i det mindste ifølge Gittlemans højt roste strategi!). Her er det grundlæggende princip: Hvis vores kroppe bærer en tung toksisk byrde, kan de simpelthen ikke fungere ved toppræstationer eller endda udføre nogle af de mest basale metaboliske operationer.
”I dag lever vi i et hav af toksiner, fra de hormonforstyrrende kemikalier (kendt som obesogener) i vores hverdagsprodukter, der kaprer vores østrogenreceptorer, til tungmetaller og elektropolution, der ubarmhjertigt angriber vores DNA,” siger Gittleman. "Når din krop er giftig, er alle dine ressourcer nødvendige bare for at holde giftene ryddet ud - og dette efterlader dyrebare få til at affyre fedtforbrænding."
For at komme i gang kan følgende fremgangsmåder hjælpe dig med at reducere eller eliminere eksponering for toksiner hurtigere end senere: drikke (meget) godt filtreret vand; svedtendens (tænk motion og infrarøde saunaer); logge rigelig timers søvn begrænsning af fiskforbruget investere i en luftrenser (og lade frisk luft komme ind) afgivelse af kunstige luftfriskere; få et par stueplanter; prioritering af rene produkter til personlig pleje og rengøring af hjemmet vaske dine hænder ofte og vælge rene, økologiske og uforarbejdede fødevarer.
Næste op: Keto blev bedømt til den værste diæt - prøv disse mere effektive metoder i stedet
