For mange af os er der få ting, der er sjovere end en dampende varm kop kaffe først om morgenen eller en kold brygning i de varmere måneder. Og mens lugten alene er nok til at få mange af os til at føle sig mere opmærksomme og motivere os til at komme ud af sengen, når det kommer til faktisk at drikke det, ville du være hårdt presset for at finde for mange mennesker, der foretrækker deres kaffe sort.
"Tilføjelse af mælk eller flødekande til kaffe er en praksis, der udføres af de fleste kaffedrikkere for at forbedre smagen og den cremede karakter af den ofte bitre og sure drik," siger Lisa Richards, ernæringsekspert og grundlægger af The Candida Diet. "Selvom det er almindeligt, er tilføjelse af flødekande også en måde, hvorpå raffineret sukker smutter ind i vores kaffe."
Hvis du ikke tåler at drikke sort kaffe, er det OK - du er i godt selskab. Men hvad er de sundeste tilføjelser, både fra et flødekande- og sødemiddelperspektiv? Her er hvad ernæringseksperter har at sige.
Mød eksperten
Lisa Richards er en ernæringsekspert, udgivet forfatter og skaberen af Candida Diet. Hun har forsket og skrevet om Candida-tilvækst og Candida-dietten i over 20 år. Via sit websted, thecandidadiet.com, har hun nået et samlet publikum på over 20 millioner mennesker.
For at gøre din kaffe "cremet"
Disse smarte cremer i deres farverige emballage kalder måske dit navn, men de er sandsynligvis fyldt med sukker og kemikalier. Ifølge Richards er dit bedste valg at gå med ikke-aromatiske, plantebaserede cremer. ”Dette hjælper med at undgå mættet fedt og overskydende tilsat sukker,” forklarer hun.
Certificeret ernæringsekspert Alena Schowalter gentager dette og siger, at hendes absolutte favoritcremer er Oatly Barista Edition havremælk. "Det har en neutral smag, silkeagtig struktur og er lavet med omega-3 rig rapsolie," siger hun. "Jeg elsker også, at de befæstede det med nogle potentielt kritiske næringsstoffer på en vegansk kost, nemlig jod, vitamin D og vitamin B12."
Og hvis du elsker mejeri og ikke er følsom over for det, er der et par solide mejeriprodukter derude. "Jeg vil holde fast i organisk fuldmælk, fløde eller halv og halv, men sørg for, at den er certificeret økologisk og fri for hormoner og antibiotika," antyder Dawn Jarvis, Garden of Lifes ernæringsekspert.
At gøre din kaffe sød (er)
For dem der kan lide deres kaffe sødet op, er der et par solide muligheder derude. "Honning er et naturligt sødemiddel, som kan hjælpe med at reducere mængden af tilsat sukker, du har i din kaffe," siger Richardson. En anden mulighed, hun foreslår? Munkfrugtekstrakt. "Munkfrugtekstrakt indeholder nogle utrolige forbindelser, der er 300-400 gange sødere end rørsukker. Og her er den virkelige kicker, den er næsten kaloriefri. Det betyder, at den ikke påvirker blodsukkeret, og det rådner ikke tænderne . "
Schowalter bemærker, at en knivspids sukker her ikke er noget at føle sig dårligt om, så hvis du tilføjer en lille smule til din kaffe, skal du ikke svede den. Men du kan også prøve stevia. "Jeg kan sommetider gerne sødme min kaffe med noget stevia med vaniljesmag, der er kaloriefrit," siger hun.
For at undgå helt
Når det kommer til at tilføje til din kaffe, er der masser af muligheder derude. Så hvilke skal du undgå punktum? Vi vil aldrig dæmonisere kalorier, fedt eller sukker - og det tilføjer skam til en ellers sund spiseoplevelse. Når det er sagt, indeholder disse muligheder ofte meget lidt (hvis nogen) næringsværdi. Sundhed er det vigtigste, ikke kalorier. Men her er kernen: "Almond Joy indeholder fem gram sukker og 35 kalorier pr. Spiseskefuld. Dette lyder måske ikke meget, men hvem har mindre end 1 spiseskefuld flødeskum?" siger Richards. "Dunkin Donuts har en flødekande til rådighed i detailhylderne kaldet Extra Extra, og kun en spiseskefuld er 40 kalorier og 6 gram sukker. Disse cremer er ugyldige for enhver næringsværdi og indeholder en stor mængde sukker og kalorier til en sådan lille betjener."
Jarvis siger, at man generelt bør undgå traditionelle kaffecremer. "Selvom ingredienserne varierer efter mærke, er de fleste kaffecremer lavet af en kombination af vand, sukker og vegetabilsk olie," siger hun. "Vegetabilske olier bruges typisk til at tilbyde det cremede udseende, følelse og smag." Men de er raffinerede.
I sidste ende er det alt op til dig. En dråbe her eller der af noget er ikke dårligt og bør ikke sende dit sind rundt. Husk, det handler om sundhed frem for alt andet. Resten er bare støj.
Alvorligt spørgsmål: Er kaffebrygger dårlig for dig?
