Vi ved, at grøn te er fyldt med antioxidanter og sundhedsmæssige fordele, som at øge dit stofskifte og give dig et dejligt, jævnt energiboost uden kaffekrasj midt på eftermiddagen. For ikke at nævne, slår intet krøllet op og nipper til en varm kop af denne beroligende drik.
Men det viser sig, at der kan være for meget af en god ting i dette tilfælde. For nogle kan drikke overskydende mængder grøn te føre til jernmangel - og for en 16-årig kan drikke af tre kopper grøn te om dagen som en del af en vægttabsplan have ført til urtinduceret hepatitis-yikes ! For at finde ud af, hvorfor disse ting kan ske, snakkede vi med NYC-baseret ernæringsekspert Jennifer Maeng og NYC-baseret gastroenterolog Niket Sonpal. Fortsæt med at læse for at lære, hvorfor de siger at drikke store mængder grøn te kan være skadeligt.
Mød eksperten
- Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, er en ernæringsekspert i New York City, tidligere kok og restauratør, der bruger sin kliniske og kulinariske viden til at hjælpe klienter med at foretage varige livsstilsændringer.
- Dr. Niket Sonpal er en Brooklyn-baseret gastroenterolog.
Hvad er grøn te?
Grøn te kommer fra Camellia sinensis-planten, en stedsegrøn busk, der primært vokser i Kina og Indien. Mens sort te og grøn te kommer fra samme plante, behandles de forskelligt. Efter høsten dampes eller opvarmes bladene til grøn te hurtigt for at stoppe oxidationen. Imidlertid knuses eller rulles sorte teblade og får tid til at oxidere, inden de tørres. Temmelig sej, ikke?
Er det sikkert at drikke grøn te?
Første ting først, lad os få en ting lige: At drikke grøn te i moderate mængder er intet at være bekymret over. Den antioxidantrige drik har været en fast bestanddel i diæter i tusinder af år. Det er også bevist, at drikken sænker kolesterolniveauerne, reducerer risikoen for koronararteriesygdom, beskytter mod oxidativt stress og lindrer betændelse. Når det er sagt, er det kun problematisk, når det indtages i store mængder.
Hvis du er bekymret for, om du straks skal stoppe med at nippe til grøn te, siger Sonpal, at der ikke er grund til at bekymre sig: "Grøn te er utrolig sikkert for det meste," forklarer han. "Det er sjældent, at hepatotoksicitet forekommer ved dagligt normalt forbrug, som en eller to kopper." De skadelige virkninger sker, hvis du drikker grøn te religiøst hele dagen.
"Hos Chelsea Nutrition betragter vi syv kopper (8 ounce pr. Kop) grøn te (fra en tepose) som lidt for høje," siger Maeng. "For vores kunder, der elsker grøn te, anbefaler vi ikke mere end fire kopper om dagen og ikke mere end 1,5 ounce matcha om dagen." Som en påmindelse siger Maeng, at matcha (som er en potent form for grøn te) er lavet af hele blade og kan indeholde meget, meget, meget mere koffein end grøn te fra en tepose.
I slutningen af dagen, for at finde ud af, hvor meget grøn te der er for meget, skal du tale med din læge, da alle nedbryder forbindelserne i fødevarer og urter forskelligt.
Grøn te og koffeinfølsomhed
Hvis du nogensinde har mærket uro eller nervøsitet, kort efter en kop grøn te, kan du være følsom over for koffein, selv i lave doser. Så overvågning af din krop efter en kop kan hjælpe dig med at beslutte, om du har brug for at drikke mindre eller finde et alternativ som en urtete. Mens urtete ikke kommer fra den samme Camellia sinensis-plante som grøn te, kan de stadig give mange sundhedsmæssige fordele.
For eksempel har kamille te antiinflammatoriske fordele som grøn te, men det kan være en fremragende natnat til at hjælpe dig med at sove. Og hvis du leder efter en drink, der kan hjælpe med fordøjelsen svarende til grøn te, kan ingefær te hjælpe med at berolige kvalme, morgenkvalme og køresyge.
Grøn te og jernmangel
Selvom det ikke er meget almindeligt at opleve bivirkninger fra grøn te, er det værd at forstå, hvorfor et overskud kan føre til et uønsket resultat. Ifølge Maeng indeholder grøn te meget EGCG (catechiner) og tanniner. "For mange tanniner fra grøn te kan reducere jernabsorptionen i din krop og føre til jernmangel," forklarer hun.
Grøn te og urtelevertoksicitet
I tilfælde af den 16-årige pige er tilstanden kendt som urtelevertoksicitet, hvilket sker, når der indtages for mange urter eller kosttilskud, hvilket fører til toksininduceret hepatitis. Ligesom etiketterne på smertestillende advarsler og sipper for meget grøn te kan have den samme leverskadelige virkning.
Den pågældende ingrediens er catechin, en naturlig phenol og antioxidant. Mens catechin er et stærkt antiinflammatorisk middel, kan det for meget skade din lever at drikke for meget af ingrediensen: "Når du begynder at tage ekstrakterne og koger dem ned i koncentrerede kapsler, er det som om små, små bomber går ind i din lever," Siger Sonpal. Det lyder utroligt skræmmende.
Den sidste afhentning
For det meste er det ikke grund til bekymring at drikke et par glas grøn te. Men hvis den lave chance for at udvikle et af disse problemer er nok til at få dig til at lægge din vane til grøn te til side på jagt efter en ny sund drik, anbefaler vi Asobu rustfrit stålsmag U See Infuser Water Bottle ($ 20). Vand aromatiseret med ren, frisk frugt smager godt, leverer vitaminer og holder dig hydreret hele dagen, mens du er relativt godartet og næsten umulig at overdosis. Og med hydrering kommer en sund glød. Så drik op!
Asobu Flavor U Se en rustfri stålfrugtinfuser $ 20
Næste: Opdag otte sundhedsmæssige fordele ved at drikke pebermynte te.
