Er LaCroix faktisk sund? En diætist bliver oprigtig

Indholdsfortegnelse

LaCroix's "naturlige" aroma
Kulsyre
BPA-baseret plast
Hvor meget er for meget?
Sundere alternativer

I 2016 nåede populariteten af seltzervand som LaCroix en feberhøjde. Andre mærker dukkede hurtigt op, og i 2018 var der ikke en tusindårs-, rapper- eller Instagram-influencer, der ikke udråbte sin storhed som det næste, bedste "helt naturlige" alternativ til at drikke sodavand, alias Djævelens gyde. Det smagsinfunderede vand havde infiltreret købmandsforretninger, kommunale køleskabe og utallige hjem.

Men en 2018-retssag om tvist om selskabets påståede falske "helt naturlige" påstande - som virksomheden fastholdt, var sande. I begyndelsen af 2020 havde sagsøgeren droppet dragten, men ikke før drikkevarens popularitet aftog, og salget sprang ud.

Så hvad er LaCroix præcist? Dets hjemmeside beskriver det som "naturligt essenseret mousserende vand" indeholdende "ingen sødestoffer, ingen kalorier og intet natrium." Men som Carolyn Brown M.S., R.D. siger via Shape Magazine, er selskabets påstande ikke så skåret og tørt.

Mød eksperten

Carolyn Brown, M.S., R.D., specialiserer sig i skræddersyede planer for vægtstyring. Hun fik sin kandidatgrad i ernæring ved NYU og har lang erfaring med at undervise andre i kvalitetsernæring.

"Lad mig først hoppe af min hest med høj ernæringsekspert og føre med det gode: Det er absolut en bedre mulighed end sodavand, diæt eller andet," siger Brown. "Men hvis du allerede har ryddet op i din diæt, spiser grøntsager og hovedsagelig hele fødevarer, skal du være opmærksom på ingrediensmærker og tage dit helbred alvorligt (der) er et par faktorer at overveje."

Chief blandt dem, siger hun, er virksomhedens definition af naturlig aroma, virkningen af kulsyreholdige drikkevarer på appetitten og mængden af bisphenol A (BPA), et industrielt kemikalie, der anvendes til fremstilling af visse plastmaterialer og harpikser, findes inde i dåser.

LaCroix's "naturlige" aroma

Både konceptet og udtrykket "naturlige smagsstoffer" har altid været vagt. For sin del styrer Brown sig væk fra alle fødevarer, der indeholder naturlige smagsstoffer blandt deres ingredienser, fordi de "ofte ligner kunstige ingredienser og undertiden kan indeholde konserveringsmidler," siger hun.

Teknologisiden WIRED udforsker yderligere dette emne i en video med titlen ”Hvad i helvede er der i LaCroix?” I den forklarer videoens fortæller, at den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) definerer naturlig smag som ”alt, hvad en virksomhed bruger til at tilføje smag til et produkt, så længe det kommer direkte fra en naturlig kilde. "

Men, siger hun, der er altid en fangst. "Selvom der f.eks. Ekstraheres en bestemt grapefrugtsmag direkte fra grapefrugter, kan virksomheder stadig blande i syntetiske tilsætningsstoffer, som opløsningsmidler, for at få denne smag til at blande sig godt med de andre ingredienser. FDA kalder disse ingredienser" tilfældige tilsætningsstoffer. "Og takket være en mangel på politik, der styrer deres anvendelse, er fødevareproducenter ikke forpligtet til at oplyse, hvad de er, eller når de er i et produkt. "

Bundlinje: Virksomheder kan hævde, at deres smag er helt naturlige, selvom deres sammensætninger er delvist kunstige eller syntetiske. "Selvom der ikke er tilføjet noget kunstigt, kan der stadig være naturligt afledte tilsætningsstoffer, der kan være skadelige, hvis du spiser for meget af dem," tilføjer fortælleren. Desværre er der ingen måde at vide sikkert på grund af fødevarevirksomheders (omend lovlige) manglende gennemsigtighed.

Kulsyre

Mens Brown erkender, at indtagelse af svampede drikkevarer ikke ligefrem er fantastisk til dine tænder (de indeholder kulsyre, som kan svække tandemaljen i en kumulativ effekt), citerer hun også en undersøgelse fra 2017, der viser, at kuldioxidgas (kulsyre) øges frigivelse af et sulthormon kaldet ghrelin. I løbet af et års periode spiste hanrotter, som drak kulsyreholdige drikkevarer, versus dem, der drak stadig, spiste mere og fik mere vægt på grund af forhøjede niveauer af ghrelin. Man antager derefter, at en tilsyneladende uskadelig LaCroix-vane kun kan gøre os mere glubende.

BPA-baseret plast

BPA er et meget kontroversielt og ofte meget debatteret giftigt kemikalie blandt fødevaresikkerhedsanalytikere. Det bruges til at beskytte fødevarer mod forurening, men spormængder udvaskes i dem. På trods af offentlige påstande fra mange fødevarevirksomheder om, at de ikke længere bruger BPA-baseret plast til fremstilling af deres dåser og flasker, er der stadig ingen reel måde for forbrugerne at fortælle om påstandene er sande. Dette er foruroligende, fordi forbrug af selv små mængder BPA har vist sig at sætte os i fare for nogle meget alvorlige sundhedsmæssige problemer. BPA-eksponering har vist sig at være en forløber for skjoldbruskkirtel- og stofskifteproblemer, fertilitet og uregelmæssige perioder, humørsvingninger i teenagere og endda brystkræft. Selvom FDA siden har anset, at BPA er sikker på nuværende tidspunkt niveauer, der forekommer i fødevarer, var LaCroix igen genstand for en retssag i 2019 anlagt af en tidligere medarbejder, der hævdede, at dets moderselskabs falske påstande om brugen af BPA-fri dåser. Per CBS News reagerede National Beverage Corp på sagen og hævdede, at den allerede var konverteret til BPA-fri dåse to år før sagen blev indgivet, og citerede FDAs seneste fund.

For hvad det er værd, siger Brown, inkluderer staten Californien BPA på sin Proposition 65-liste over giftige kemikalier, der vides at forårsage kræft, fosterskader eller anden reproduktiv skade. Og på trods af FDAs påstand om det modsatte, føler Brown stadig, at BPA er usikker og siger "det er ikke noget, jeg er enig i." Men det er i sidste ende op til os at foretage vores egne vurderinger.

Hvor meget er for meget?

Hvis du stadig går med dåser, anbefaler Brown at drikke højst en til to LaCroix om dagen. Og hvis dette beløb ikke tilstrækkeligt våde din fløjte, skal du vælge LaCroixs glasflasker i stedet, hvis du kan finde dem.

Sundere alternativer

Hvis du leder efter helt naturlige (tilsyneladende sundere) mousserende vandmuligheder, foreslår Brown at prøve disse fire alternativer og tilføje et smagsforøg med skiver frisk frugt.