Sukker. Ligesom eksen, der irriterende hænger rundt efter dit opbrud, bringer det så meget (midlertidig) komfort, men fører kun til dårlige nyheder i det lange løb. Vi vil meget gerne forvise det fra vores liv for evigt, men hvorfor skal det føles så godt på det tidspunkt ?! Enhver, der har oplevet et sukkerbehov, kan attestere, at når det rammer, er det svært at fokusere på noget andet, indtil chokolade / donuts / is er anskaffet. Men det andet efter du tager den sidste bid, kommer skyldfølelsen, oppustetheden og styrtet ind. Ugh.
Forudsat at vi ikke var de eneste, der kæmpede med dette komplicerede forhold, talte vi med celeb-træner og fitnessekspert, Patrick Murphy (han fik J.Law i form til The Hunger Games - nok sagt) og bad ham om at dele hemmeligheden til slutningen dette giftige forhold for godt (med sukker, det er din ex-situation, du bliver nødt til at finde ud af selv).
Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvorfor vi længes efter sukker, hvad det gør med vores kroppe, og en enkel måde at sparke din dårlige vane på til kantsten!
Afhængigheden
Her er den skræmmende sandhed om sukkerafhængighed: Det er en rigtig ting.Talrige undersøgelser har vist, at sukker og sødme kan fremkalde de samme følelser af belønning og trang, der kommer fra vanedannende stoffer som kokain og morfin.Klar til en anden foruroligende kendsgerning? Ifølge Murphy bruger den gennemsnitlige amerikaner mere sukker på et år, end vores forfædre gjorde i hele deres levetid. Yikes. En hurtig tur ned ad dagligvaregangen er bevis - vores nye, smukt pakket, over forarbejdede snacks er ofte fyldt med hemmelige sukkerarter (og ikke-så-hemmelige sukkerarter forbander dig, Oreos).
Hvorfor beder vi om det?
Nu hvor vi har fastslået fakta, skal vi gøre, hvad alle nysgerrige børn gør, når de præsenteres med foruroligende nyheder, som de ikke forstår: spørg hvorfor. "Vi er ikke født med sukkerbehov," siger Murphy. "Vi udvikler dem over tid med vores valg af mad og drikkevarer." Tænk på det på denne måde: Vi har tusindvis af smagsløg, der sender beskeder til vores hjerne. Hvis vi fortsætter med at sende de samme signal-sukkerholdige søde signaler, i dette tilfælde - så lærer vores hjerne at kræve det, når det ikke modtager det.
Sukker og vores kroppe
Du ved måske, at sukker ikke er det bedste for dig, men ved du, hvordan det nøjagtigt påvirker din krop? Tillad os at nedbryde det for dig. Lad os først fastslå, at vi diskuterer fruktose, ikke glukose, hvilket er et simpelt sukker, som dine celler omdanner til energi. Fruktose kan derimod kun metaboliseres af din lever og ændrer negativt den måde, din hjerne genkender, hvor meget du spiser. Som et resultat ender du som regel med at spise meget mere, end du har brug for, fordi din hjerne tror, at du stadig er sulten.
"(Overskydende) sukker ødelægger mange af kroppens organer," siger Murphy. "Det skaber en overflod af proinflammatoriske reaktioner og er knyttet til fedme, diabetes, hjertesygdomme, demens, metabolisk syndrom og endda kræft." Han siger, at hver gang vi giver efter i vores sukkerbehov, tænder vi det pro-inflammatoriske respons på sygdom og hurtig aldring. Ikke godt.
Sådan afslutter du
Så millionspørgsmålet: Hvordan holder vi op? Murphy siger at gøre det samme som vi gjorde, da vi udviklede afhængigheden: Træn vores hjerner. "Nu er det tid til at ændre dine valg og give dine smagsløg chancen for at udvikle et ønske (eller om at lide) det modsatte af søde," siger han.
Hvis det er skræmmende at holde op med kold kalkun, har Murphy et par tip. "Begynd at inkorporere fødevarer og drikkevarer, der er bitterlignende 85% mørk chokolade, grøn te, endiv, grønkål, æblecidereddike og syrlig eller surlignende almindelig yoghurt, gæret mad, citroner, Granny Smith æbler." Han siger, at tilføjelse af disse fødevarer til dit daglige forbrug hjælper med at nulstille dine smagsløg.
At snyde
Vi måtte spørge ham - er det okay at snyde, endda lidt? En fremtid uden svensk fisk, hvor sund den end måtte være, lyder lidt trist. "Alle har forskellige forhold og historie med mad og drikkevarer," siger Murphy. "Jeg prøver at få de fleste af mine klienter til at følge 10-90 regel-go for snyderiet kun 10% af tiden, hvilket ikke ofte er." Men så følger han med denne lille godbid: "Når du har nulstillet dine smagsløg, vil du ikke føle, at du går glip af noget. Du vil faktisk kræve superfood som bær eller mørk chokolade til dessert." Lyder som en plan.
En sidste ting
En sidste ting - for at du ikke tror, at du på en eller anden måde slår systemet ved at bytte sukker til kunstige sødestoffer, tillad os at forvise denne forestilling til dig med det samme (undskyld). "Pas på kunstige sødestoffer!" Advarer Murphy. ”Da de er hundreder af gange sødere end sukker, vil de øge sukkerbehovet ud over hvad almindeligt sukker vil sætte dig i stand til.” Han siger at undgå alle produkter, der har tilsat sukker og i stedet søger ord som “usødet” eller “nej tilsat sukker "på ingrediensetiketter. Du kan læse mere om de kunstige sødestoffer, du bør undgå, og mere naturlige alternativer på Murphys sundheds- og fitnessblog her.
Lakanto Monkfruit Sødemiddel $ 26
På dage ønsker vi virkelig noget sødt, og intet vil blidgøre os, vi henvender os til Crosby's Cookies. Du kan mætte dit søde trang med ting som tynde myntefirkanter og kanelruller - alt sammen lavet uden sukker. I stedet bruger han naturlige sødestoffer som denne, som han sælger på sin hjemmeside. (Du kan også lave en dejlig sød smoothie ved at se vores Facebook Live med Crosby lige her.)
Så er du klar til at efterlade din afhængighed i støvet? Vi er! Hvis du er en konstant snacker, har vi nogle tip til dig om, hvordan du kan snack smartere.
Denne historie blev oprindeligt offentliggjort den 8. august 2014 og er siden blevet opdateret.
