Hvis #fridgeshelfies får dig varm og generet (dvs. ophidset og wellnessinspireret), er du inde til en ekstra speciel godbid. I en funktion til The Chalkboard Mag som en del af sin In My Fridge Series gav berømtheds ernæringsekspert og snart kommende mor Kelly LeVeque læserne et tilfredsstillende kig ind i det farverige dybde i hendes køleskab. Ligesom vi kunne forvente af en af vores foretrukne madeksperter, serverede hun noget ekstra skål med hensyn til sin madfilosofi, shopping MO og lejlighedsvis splurges.
Med hensyn til hendes daglige spisning fortalte LeVeque publikationen, at hun fokuserer på næring, afbalancering af blodsukker og valg af fødevarer, der naturligt regulerer sulthormoner, så hun kan føle sig afbalanceret, ikke hængende, hele dagen lang. Shoppingmæssigt elsker hun at fange bid på Erewhon Market, Angeleno-mekkaet af alle ting rå, rent og organisk, ud over Whole Foods og online dagligvarebutik Thrive Market. Vi opdagede også, at hendes enkle go-to-opskrift er en fristende rejer scampi (se hendes instruktioner her!), Og en smart portioneret chokolade tygge er hendes foretrukne overbærenhed. For nogle gange er det bare nødvendigt.
1. Tilfredsstillende mejerialternativer
Det være sig til snacking eller forberedelse af sine signatur smoothies, LeVeque når ud til rene møtrikmælk med minimale ingredienser - mandel, cashewnød eller macadamianød - fra økologiske mærker som Malk eller New Barn. Kokos yoghurt (hun elsker Coconut Cult) og Kite Hill mandelbaseret flødeost kan også være på bordet.
Når det er sagt, er mejeriprodukter ikke helt væk fra bordet for den snart mor. ”Jeg er ikke anti-mejeriprodukter,” sagde hun til webstedet. "Der er dage især i min graviditet (et af mine største trang er hytteost), hvor jeg laver en rå får eller gedeost. At være gravid kan jeg ikke rigtig lave rå eller blød ost, så nogle gange vil jeg græsse -opdrættet, god, dyrket hytteost. "
2. Friske råvarer
"Citroner er nogle gange i mit køleskab, nogle gange på min tæller afhængigt af hvor varmt det er i min lejlighed," forklarer LeVeque. "Jeg har altid avocado."
3. Ernæringspakket krydderier
Primal Kitchen Caesar Dressing med Avocado Oil $ 6
For så vidt som hendes foretrukne krydderier siger LeVeque, at de avocado-oliebaserede forbindinger fra Primal Kitchen er en konsekvent go-to. Hun når også efter højkvalitets, koldpresset ekstra jomfru olivenolie, Braggs æblecidereddike eller andre tilbud (som sennep og ketchup) fra Primal Kitchen ud over de ovennævnte dressinger. "Alle krydderier, jeg bruger, er sukkerfrie - det er en af de snigeste måder, hvorpå folk fylder deres diæt med ekstra sukker," advarer hun.
4. Græsarvede æg
Vital Farms Græsarealet Alfresco Egg Organic Dozen $ 11
"Jeg elsker også at snacke på et hårdkogt æg eller grøntsager og en premade dressing eller en smule spiret hummus," siger hun og tilføjer, at de også er gode i salater til et ekstra spark protein eller pocheret eller krypteret ved morgenmaden.
5. Organiske, vaskede grønne
Organic Girl SuperGreens! Grønne $ 3
LeVeque, der er essentiel for både smoothies eller salater, krediterer Organic Girl som et af hendes go-to-mærker, når det kommer til at forfriskende sin diæt med sine must-have bladgrøntsager: "Jeg har altid en eller flere blandinger af super greens af Organic Girl, som er turbo-vasket og let at gribe. "
6. Mousserende vand
Mountain Valley mousserende vand i et glas $ 52
"Siden jeg har været gravid, er mit køleskab fyldt med mousserende vand i Mountain Valley. Jeg elsker også kold æblecidereddike, som jeg rent faktisk sprøjter det ned i mit vand," forklarer hun.
7. Tarmsunde grøntsager
Farmhouse Culture Organic Kraut $ 6
"Jeg elsker gærede grøntsager, som Farmhouse Culture krauts, og der var et par uger af min graviditet, hvor jeg bare skulle have hvidløgspurker," indrømmer LeVeque. "Den syrlige smag er fantastisk, hvis du er sulten, og eksplosionen af eddike kan hjælpe med at skære sukkerbehov. Jeg har det med et stort glas vand, især hvis jeg spiser på grund af følelser eller kedsomhed."
Dette valg fra mærket gifter sig med det bedste fra begge verdener - økologisk kraut plus salt, tangy pickles.
8. Græsfodret Ghee
4th & Heart Grass Fed Himalaya Salted Ghee $ 13
LeVeque nævner også ghee (hun elsker især ovenstående mærke) som den ultimative måde at tilberede grøntsager på eller opgradere en morgenkaffe kaffe.
9. Rå mandelsmør
Artisana Organics Raw Mandelsmør $ 17
Den perfekte tilføjelse til kiks, rå grøntsager eller smoothies, rå mandelsmør (som bevarer mere ernæring i forhold til det ristede sort) er en anden hæfteklammer, som du altid finder gemt væk i LeVeques køleskab. Det er en fantastisk kilde til naturligt protein, fedt og mineraler!
10. Rengør kiks
Jilz Glutenfri Crackerz $ 7 $ 4
"Jeg har altid Jilz's Crackers, der er lavet med mandler chia og hør," deler hun. "De har et super lavt glykæmisk indeks og indeholder minimale ingredienser. Jeg spiser dem normalt med knust avocado eller nøddesmør og laver små sandwich."
11. Spirede nødder og frø
Gå rå organisk spirede vandmelonfrø $ 10
"Hvis jeg snacker på frø, bruger jeg Go Raw-blandinger, der allerede er spiret," fortæller hun publikationen. "De har vandmelonfrø, som jeg er meget interesseret i. De har 10 gram protein pr. Ounce! Vandmelonfrøsmør er en god planteproteinkilde for mine veganske og vegetariske klienter. Jeg anbefaler at piske det i en pesto eller salatdressing."
12. Sunde proteinkilder
Safe Catch Canned Wild Pink Salmon $ 4
"Jeg har normalt et rent protein i køleskabet som enten græsfødt hakket oksekød, vilde laks eller måske en græsarealiseret kylling, som jeg kan skære op og trække efter salater," siger LeVeque. "Jeg har normalt konserverede sardiner eller laks. Mine yndlingsmærker er Safe Catch eller Wild Planet - deres fisk er vild og testet for kviksølv, hvilket er fantastisk, især når jeg er preggers."
Hvis hun laver en smoothie, deler hun, at hun vælger et rent, kollageninfunderet proteinpulver som dem fra Primal Kitchen.
