Hvis du er den ven, der griber bordsaltet og får det til at regne natrium på pommes frites, chips eller enhver mad, der er placeret foran dig, er du ikke alene. Mange mennesker - os inkluderet - elsker salt. Nå, ked af at være en buzzkill, men den midlertidige højde af velsmagende godhed kan føre til sundhedsmæssige problemer senere. ”At forbruge for meget natrium får din krop til at tilbageholde vand. Opbevaring af overskydende vand i din krop resulterer i forhøjet blodtryk, hvilket kan føre til problemer med dit hjerte, nyrer og andre organer, ”siger Amy Shapiro, certificeret ernæringsekspert og grundlægger af Real Nutrition NYC. "På forfængelighed kan natrium gøre dig oppustet, forårsage poser under øjnene og gøre dig oppustet."
Men vi handler om kompromis (og nægter at afskære salt mad for evigt), så vi bad Shapiro og den registrerede diætist Farah Fahad om deres råd om, hvordan man finder den sunde balance. ”Du kan få salt snacks,” siger Fahad. "Bare lav din egen." På den måde, siger hun, kan du kontrollere, hvor meget salt der kommer i din mad. Hvis du bare ikke har tid til at lave salt snack fra bunden, insisterer hun på at se på ingredienslisten, inden hun køber en såkaldt "sund" snack. ”I disse alternative sunde snacks tilføjer de olier, som vi ikke bør indtage (som sojaolie). De kommer hånd i hånd med disse (usunde) salte snacks, ”siger hun. "Se efter noget med 200 milligram eller mindre." Med disse tip i tankerne bad vi dem om deres foretrukne sunde salte snacks, hjemmelavede eller på anden måde. Se nedenfor for, hvad du skal sætte på din købmandsliste.
Skinny Pop Popcorn
Skinny Pop Original $ 4
Den er lavet af fuldkornspopcorn, naturlig solsikkeolie og 75 milligram salt. ”Det er en hel mad (lavet af majs!). Det indeholder fiber og nogle næringsstoffer, ”siger Shapiro. Mens Harvard-kvaliteter hævder, at majs er den værste grøntsag for dig, tjener den stadig som en sundere salte snackmulighed end noget forarbejdet.
Hippeas
Hippeas Organic Chickpea Puffs Chedar $ 3
”Hippeas er lavet af kikærter, så det giver protein og fiber; du fylder din krop og ikke bare fylder den, ”siger Shapiro.
Ristede nødder
“Valnødder, pekannødder, macadamia, mandel-jeg elsker ristede nødder. Jeg vil købe dem rå og hele, for hvis de allerede er brændt og saltet, er de allerede gennemblødt i (olie). Jeg vil tilføje lidt havsalt og stege dem selv, ”siger Fahad.
Avocado Toast
”Den største bidragsyder af natrium til den amerikanske diæt er kommercielt brød. Så jeg skal hente frisk surdej fra et landmændsmarked og lave avocado toast, ”siger Fahad. "Jo friskere, jo bedre." Frisk brød fra et bager eller landmændsmarked har ikke de tilsætningsstoffer, der kommer i kommercielle muligheder som hvidt brød.
Grøntsager
Vi ved, at vi ikke behøver at fortælle dig, hvorfor grøntsager er sunde. Men for at gøre det til en ekstra krydret, men alligevel sund snack, foreslår Fahad at salte det selv med naturligt havsalt. ”Jeg anbefaler Himalaya-salt eller Kosher-salt. Mineralerne i det er bedre (for kroppen) end bordsalt, ”siger hun. Overdriv det bare ikke.
Guacamole
Avocado har masser af sundhedsmæssige fordele (reducerer betændelse og øger energi, for at nævne et par). Fahad elsker at lave sin egen guacamole med en knivspids Himalaya-salt.
Tangsnacks
Annie Chun Ristede tangsnacks sesam $ 2
"De har masser af mineraler og er superfattige med kalorier - de dæmper dine trang uden at øge din talje!" siger Shapiro.
Tjek derefter, hvordan du spiser dine følelser uden at føle dig grov.
