Da jeg fortsætter med at se dækningen af vinter-OL 2018, er tanken, der synes at dukke op mest, simpelthen … hvordan ?! Hvordan stoler disse skatere på hinanden nok til at vide, at deres partner vil fange dem, når de snurrer gennem luften? Hvordan løber de alpine skiløbere ned ad siden af et bjerg i 65 miles i timen, som om det ikke er noget? Og i sandhed, hvordan underholder man overhovedet ideen om skelet?
Naturligt fødte talenter, omhyggelig praksis, generel dårlig behandling - det er alle gyldige svar, det ved jeg. Men vi kan heller ikke undervurdere disse mindre atletiske daglige ritualer for disse atleter i verdensklasse ned til den måde, de brænder op til træning. Og da jeg ikke ser mig selv styrt ned først på et iskoldt spor når som helst snart, ser det ud til at spise som en olympiker som et anstændigt kompromis med stedfortrædende levevis.
Til det henvendte jeg mig til Mike Israetel, Ph.D., tidligere primær ernæringsekspert i det amerikanske olympiske hold og hovedvidenskabskonsulent og medstifter af Renaissance Periodization. Nedenfor fortæller han, hvordan olympiske atleter faktisk spiser - og nogle tip om guldmedalje at låne hjemme.
Olympiske atleter spiser ikke så forskelligt fra os
"De olympiske atleter spiser faktisk mange af de samme fødevarer, som vi alle spiser, bare i forskellige mængder og med mere streng timing," siger Israetel.
Ikke overraskende er der vægt på hele fødevarer, der er rige på næringsstoffer og protein. "Når mange mennesker tænker på 'olympisk ernæring', har de en tendens til at antage, at det hele er proteinrystninger og specielle formler," siger han. "Selvom det bestemt er en del af kosten for sådanne atleter, er størstedelen af deres kost hele fødevarer som magert kød, grøntsager, frugt, fuldkorn og sunde fedtstoffer som olivenolie og nøddebuttere."
Protein er altafgørende
Det er afgørende for omhyggeligt at opbygge og vedligeholde den muskeltonus, der er nødvendig for udholdenhed, hastighed og præcision i verdensklasse. Israetel tilbyder denne enkle tommelfingerregel til dit ideelle proteinindtag: "Cirka et gram protein pr. Pund kropsvægt pr. Dag holder dig slankere, mindre sulten, stærkere og meget sund. Så hvis du vejer £ 150, skal du skyde efter ca. 150 g protein om dagen, og du vil få gavn af det, ”siger han.
Frygt ikke kulhydrater
Atleter er afhængige af dem for optimal energi og ydeevne, siger Israetel. "Kulhydrater er det førende brændstof til ydeevne. Grøntsager, frugt og fuldkorn skal være hjørnestenen i din kost, når du får dine magre proteiner ind. Hold dine fedtstoffer i den nedre ende (men ikke ved nul), så får du masser af energi til din præstation. "
Sigt efter denne ideelle balance mellem makroer
At kende din ideelle andel af kulhydrater, fedt og protein kan føles som et vanskeligt talespil, men Israetel siger, at det er simpelt. "Et gram protein pr. Pund kropsvægt pr. Dag, ca. 0,3 g fedt pr. Pund kropsvægt pr. Dag, og resten i lækre kulhydrater," siger han. "Årsagerne til at spise sådan er at støtte muskelmasse, styrke høj fysisk og psykologisk ydeevne og forblive sund."
Knus dine numre én gang, så får du en generel retningslinje, du skal sigte mod dagligt.
Se dine portioner
Selvom du ønsker at opbygge muskler og tage på i vægt, behøver du ikke forbruge hundredvis af kalorier mere, end du allerede er - det er et afbalanceringsspil, der involverer tilpasning af dit indtag (og fokus på dine makroer), så det passer til dine mål . "Hvis du taber dig og har lidt energi og vil præstere bedst, så spis lidt mere," siger Israetel. "Hvis du ønsker at tabe dig og læne dig op, spis lidt mindre."
Med andre ord: Ingen drastiske ændringer nødvendige. (Og overvej at konsultere din læge eller en ernæringsekspert, inden du foretager større ændringer i din diæt.)
