Vi lever i et samfund, hvor vi tæller kalorier - vi er besat af det. Et eller andet sted på vores rejse til en sundere kost er vi blevet narret til at tænke, at jo færre kalorier vi spiser eller holder os til et bestemt kalorie minimum dagligt, jo bedre begynder vi at se ud og føle. "Vi begik en fejl ved at fortælle folk, at vi kunne 'forbrænde' kalorier og give dem friheden til at spise for meget, så længe vi skar ned et andet sted (eller træner)," siger Brooke Scheller, en certificeret ernæringsspecialist. ”Fem hundrede kalorier af broccoli svarer ikke til 500 kalorier af en brownie. De behandles helt forskelligt af kroppen og har helt forskellige mikronæringsstoffer (fedt, sukker, protein, kulhydrater) og mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler). " Kalorier er vanskeligt område. For at hjælpe os med at holde vores kost under kontrol og på et rigtigt sundt spor spurgte vi Scheller, hvad såkaldte sunde fødevarer skulle undgås.
Læs nedenfor for at finde ud af, hvilke såkaldte sunde fødevarer, du skal tænke to gange over.
Proteinbarer
Hele "mindre er mere" mentalitet vil gøre dig forkert i dette tilfælde. Proteinstængerne, der hævder, at de kan erstatte et helt måltid, kan faktisk gøre mere skade end godt. "De indeholder et meget højt niveau af sukker, forarbejdet soja og andre giftige ingredienser som MSG (ofte mærket som naturlig aroma)," siger Scheller. Hun foreslår at have et måltid, der er fyldt med friske fødevarer og magre proteiner, er en bedre vej at gå; det giver dig mere ernæring.
Salatdressing
Det er en vanskelig kendsgerning, som vi alle skal acceptere: Bare fordi noget er i en salat, gør det ikke automatisk sundt. Vi skal være mere selektive i at vælge en dressing, hvis vi vil tilføje noget smag. Nogle forbindinger er “bruger typisk forskellige forarbejdede vegetabilske olier som raps, sojabønner og andre. Disse olier indeholder et højt indhold af en inflammatorisk type fedt kaldet omega-6, ”siger Scheller. Hun foreslår at lede efter en oliebaseret dressing. Mens kalorierne kan være de samme som de andre dressinger derude, siger hun, at olivenolien har flere sundhedsmæssige fordele på grund af dets antioxidanter, E-vitamin og enumættede fedtstoffer.
Kød
Protein er en meget vigtig del af en sund kost, og hvis Hvad Health ikke har overbevist dig om at blive vegetar endnu, vil du stadig vælge dit kød omhyggeligt. "Konventionelt produceret kød som oksekød eller kylling kan indeholde hormoner og antibiotika, der kan absorberes i vores kroppe, når vi spiser dem," siger Scheller. Hun foreslår at lede efter et højkvalitets græsfodret kød eller økologisk kylling; de leverer meget protein og kan undertiden indeholde antiinflammatoriske omega-3 fedtstoffer.
Tjek derefter, hvilke fødevarer der hjælper med at forbrænde mavefedt.
