Morgenmadsprodukter repræsenterer alt, hvad hårdtarbejdende amerikanere nyder i en madvare: Det er hurtigt, praktisk, velsmagende, og så længe du undgår de sukkerholdige ting, er det også ret sundt. Ret?
Jeg har altid tænkt, at korn kan prale af dæmpet emballage og etiketter som "fiberrige!" og "protein!" faldt helt ind i kategorien helsekost. Men for et par måneder siden talte jeg med certificeret ernæringsekspert Dana James om farerne ved hyperforarbejdede fødevarer, og det var da jeg begyndte at stille spørgsmålstegn ved alt.
Ifølge James eksisterer sund boks korn ikke engang rigtig. "Den eneste virkelig sunde korn er müsli lavet med havre, tørret frugt og nødder," siger hun. "Alt med tilsat protein eller fiber er tvivlsomt." Som i indeholder det sandsynligvis kontroversielle tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. "Proteiner med højt proteinindhold og glutenfrit korn er alle raseri i det seneste, men køber pas på!" advarer den registrerede diætist Jenny Champion. "For at få produkter til at have mere protein eller mindre gluten, sker der ekstra håndtering på fabriksniveau, og når det kommer til mad, jo færre hænder involveret i produktionen, jo bedre." Vi bør også være på vagt over for "fuldkorns" -etiketter. Champions siger, "Selv Lucky Charms kan prale af 'fuldkorn', men næsten alle andre ingredienser efter det er ikke noget, du skal spise, især for at starte din dag."
Når det er sagt, er ikke alt korn ude for at få dig. Generelt kan du fortælle en sundere korn med en kort ingrediensliste, lavt sukkerindhold og højt fiberindhold, siger Champion. Se også efter fuldkorn eller havre, vitaminer og mineraler. "Læs ingredienslisten først!" hun siger. "Hvis det er langt med ord, du ikke kan udtale eller ikke er sikker på, hvad de betyder, hører det tilbage på hylden, ikke i din mund."
Med disse oplysninger i tankerne evaluerede vi 10 populære "sundheds" korn baseret på følgende kriterier:
- Sukkerindhold
- Fiberindhold
- Vitamin- og mineralindhold
- Længde på ingredienslisten
- Uudtalelige ingredienser
Bliv ved med at rulle for at finde ud af, hvor sund din favoritkorn virkelig er.
Post Grape-Nuts Originalen
Post drue-nødder den originale $ 4
Disse lave gamle drue-nødder tjener en skyhøj placering med lavt sukkerindhold, højt fiberindhold og helt fri for sirupper og konserveringsmidler. Disse ting har også den korte ingrediensliste, vi leder efter, plus den er fyldt med vitaminer og mineraler (med 90 procent af dit anbefalede daglige jern, hvis du kan tro det)!
Quaker havre gammeldags havre
Quaker havre gammeldags havre $ 4
Denne minimalt forarbejdede pluk har kun en ingrediens: 100 procent naturlig fuldkornsvalset havre. Produktet har kun et gram sukker og mere end 16 procent af din daglige fiber, hvilket betyder at du bliver mæt i timevis uden at gå ned. Bare tilføj et par bær til smag og bon appétit.
Nature's Path Qi'a Coconut Chia Superflakes
Nature's Path Qi'a Coconut Chia Superflakes $ 5
Den meget korte ingrediensliste over disse lækre flager er næsten udelukkende organisk. Imponerende syv gram fiber, fem gram protein og lavt sukkerindhold er ekstra plusser, ligesom den søde, smagfulde smag. Disse ting vil være tilgængelige i hylderne senere på sommeren (senest tidligt efterår) og er en fantastisk mulighed for dem, der er interesserede i at spise vegansk og økologisk.
Generelle møller Samlet fuldkorn
General Mills Total Full Grain Cereal $ 5
Dine bedsteforældre spiser sandsynligvis Total hver morgen, og der er en god grund. Det er 100 procent fuldkorn og tilbyder tre gram fiber, 80 procent af dit daglige C-vitaminindtag og 100 procent for både calcium og jern. Imidlertid indeholder ingredienslisten majssirup (tilsætning af op til fem gram tilsat sukker) og konserveringsmidler, som ikke er ideelle.
General Mills Wheaties
General Mills Wheaties $ 4
Meget lavt sukkerindhold og 100 procent fuldkornsformel gør den klassiske skål Wheaties til et solidt valg. Du får også 40 procent af dit daglige jernindtag i kun en portion. Ingredienslisten her er relativt kort, hvilket er et plus, men vi er nødt til at lægge et par punkter til majssirup og konserveringsmidler. Det er også værd at bemærke, at der kun er to gram fiber her.
Kellogg's Rice Krispies
Kellogg's Rice Krispies $ 3
Ris Krispies var min favoritkorn som barn, hvilket bestemt er bedre end Cookie Crisp, Oreo O'er eller nogen af de andre skøre sukkerkorn, der dominerede slutningen af 90'erne. Når alt kommer til alt har disse ting meget lidt sukker og masser af jern, vitamin A og vitamin C. Men der er tilsætningsstoffer og konserveringsmidler her og meget lidt fiber. For en sundere, konserveringsfri version, prøv Arrowhead Mills 100 procent fuldkorn og naturlig puffet ris ($ 9 for en 2-pakning).
Quaker Life Original Multigrain Cereal
Quaker Life Original Multigrain Cereal $ 4
For ikke at forveksle med kanelversionen er Livs originale formel relativt lav i sukker og tilbyder 45 procent af dit daglige jernindtag. Konserveringsmidler og kunstige farver slår dog store punkter ud.
Kellogg's Smart Start originale antioxidanter
Kellogg's Smart Start Original Antioxidants $ 3
Dette "smarte" valg tilbyder flere vitaminer og mineraler, der passer bedst til dig. Men de kæmpestore 14 gram sukker og den lange ingrediensliste hæver et rødt flag. Kornet i sig kan se sundt og naturligt ud, men det er fyldt med konserveringsmidler og kunstige farvestoffer.
Kashi Go Lean Crunch Honning Mandel Hør
Kashi Go Lean Crunch Honning Almond Hør $ 3
Vi tænker alle på Kashi som dronningen af sund korn, men dette produkts milelange ingrediensliste er mistænkelig. Ja, det er blevet pustet op med fiber og protein, men det havde brug for kunstige tilsætningsstoffer for at komme derhen. Produktet har også otte gram rørsukker og sirup.
Kellogg's Special K Original
Kellogg's Special K Original $ 3
Specielle K-reklamer er yndige, men er det høje sukkerindhold? Ikke så meget. Disse ting tilbyder en anstændig mængde jern, men listen over ingredienser er uendelig med flere tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og kunstige farver. For ikke at nævne, at der er lidt ægte frugt her.
4 ting, hver fit pige spiser til morgenmad
