Som de fleste mennesker, der konstant tænker på mad, tager jeg snacking meget seriøst. Efterhånden som jeg voksede op, ville jeg trække mod salt og knasende - den skarpe bid af en Lay's (eller Pringles) kartoffelchip eller hvad de foruroligende orange, jordnøddesmørkiks var. På det seneste har jeg dog bemærket, at min salttand tager en bestemt sødere drejning, og det forvirrede mig uden ende. Pludselig har jeg lyst til chokolade, donuts, slik, de grønne Haribo-froskegummier, der uforklarligt er ferskenfarvede … Listen fortsætter. Dette må helt sikkert betyde noget om min krops indre funktion.
Dette kan ikke være en god ting, ikke? Ifølge forskning siges sukker at være lige så vanedannende som nogle gademediciner med lignende virkninger på hjernen (!). Overdreven sukkerforbrug kan også føre til hulrum, type 2-diabetes, hjertesygdomme og en masse andet helbred. Ved at vide alt dette var jeg fast besluttet på at stoppe med at spise sukker, men hver dag ville jeg blive fristet af en ny sød delikatesse og dermed falde af vognen (og ned i en bunke makaroner). Hvorfor kan jeg ikke holde op med noget, der er så tydeligt dårligt for mit helbred, min hjerne og min krop? Overalt omkring mig klager mine medsukkertilbedere det samme spørgsmål, alt imens de fylder flere seje biter af Momofuku fødselsdagskage i munden. Jeg var fast besluttet på at komme til roden af problemet og konsulterede to førende ernæringseksperter - Farah Fahad, MS, MA, RD og Elissa Goodman, certificeret holistisk ernæringsekspert - for at hjælpe mig med at finde ud af, hvad mine sukkerbehov betyder, og forhåbentlig dæmpe dem.
Bliv ved med at rulle for at finde ud af, hvad dit sukkerbehov siger om dit helbred.
Typen af sukker betyder
Første ting først, før du leder efter svar, skal du identificere den type sukkerholdig mad, du ønsker. "Hvis du har lyst til chokolade, kan det betyde, at din krop har mangel på magnesium, hvilket er en meget almindelig mangel i disse dage," forklarer Goodman. Der er en fordel ved suget chokolade: Mørk chokolade er faktisk fuld af antioxidanter, der kan forbedre dit helbred og mindske risikoen for hjertesygdomme, ifølge forskning. Nå ud til de mørke ting (70% kakaoindhold eller højere), ikke mælkeform, for at tilfredsstille din søde tand uden at sabotere dit helbred.
Hvis du har lyst til frugt, så tillykke! Goodman siger, at dette er et af de bedste cravings at have. "Din krop fortæller dig muligvis, at den har brug for yderligere vitaminer, mineraler og antioxidanter," siger hun. Fahad er enig og sagde, at frugtbehov er fint, og at det kun er en indikator for, at din krop kræver næringsstoffer. Det er dog vigtigt ikke at overdrive det. "Hvis du har lyst til at overdrive det med frugt, skal du parre det med fedt eller protein," siger hun. ”Spis for eksempel en banan eller et æble med mandelsmør, bær med kokos yoghurt osv.”
Hvis du imidlertid ønsker sukkerholdige søde sager, der bestemt falder ind under kategorien ikke-frugt, ikke-mørk chokolade, er det hvad du har brug for at vide …
Du oplever muligvis blodsukkersvingninger
”Hvis du pludselig har lyst til slik, oplever du sandsynligvis blodsukkersvingninger,” forklarer Goodman. "Når dit blodsukker falder, kan din krop forsøge at få dig til at give det mere brændstof for at holde dit blodsukkerniveau stabilt." (Hvis dette sker kronisk, siger hun, at dette kan indikere, at du har hypoglykæmi) For at holde dit blodsukker afbalanceret anbefaler hun at spise en sund mængde protein og tilføje flere fiberrige fødevarer, som bønner og bælgfrugter, til din diæt sammen med komplekse kulhydrater. ”Dette giver dig det brændstof, du har brug for uden blodet sukker pigge, "lover hun. Fahad anbefaler også at tilføje mere protein til dine måltider, så dit blodsukkerniveau ikke falder." Kroppen er en velbygget maskine, og hvis du ikke giver den de rigtige fødevarer, vil den sig, 'Giv mig sukker!' "forklarer hun." Det ønsker energi til alle de tusinder af biologiske processer, der sker. "
Når dit blodsukker falder, kan din krop forsøge at få dig til at give det mere brændstof for at holde dit blodsukkerniveau stabilt.
Kontroller for magnesiummangel
Hun anbefaler også at sikre sig, at du får nok magnesium, som hun kalder en "nøgle til energi til at komme ind i vores celler." MedlinePlus, som er en del af National Library of Medicine, siger: "Magnesium er nødvendigt for mere end 300 biokemiske reaktioner i kroppen. Det hjælper med at opretholde normal nerve- og muskelfunktion, understøtter et sundt immunsystem, holder hjerterytmen stabil og hjælper knogler med at forblive stærke. "Magnesiummangel har været forbundet med alt fra osteoporose til type 2-diabetes til hjertesygdomme. (Plus, det kan endda hjælpe med søvnløshed og angstproblemer)." Når vores krop ikke har nok magnesium, vil det have problemer med at bringe energi ind i cellerne og dermed føle sig berøvet og tørster efter sukker, ”forklarer Fahad.
Ritual Essential Vitamin $ 30
Sørg for, at du hydrerer
Hvis du finder dig selv i en alvorlig sukkerafhængighed, skal du tage tingene en dag ad gangen. "Før du tilfredsstiller cravings, skal du drikke et højt glas kildevand," foreslår Goodman. ”Vi fortolker ofte vores krops signal til tørst som et signal om sult. Ved først at drikke vand giver du muligvis din krop præcis det, den ønsker, og lindrer trangen. ” Hvis du stadig har brug for sukker, så prøv at integrere mere protein i din diæt sammen med gærede fødevarer og kosttilskud, der sikrer, at du får din daglige dosis vitaminer, som Ritual, som kan prale af en række vitaminer og mineraler, der er specielt (og især) vigtige for Kvinder. Klik her for at se flere ernæringsekspertgodkendte måder at slå dine sukkerbehov på.
Sådan går du sukkerfri i en uge lige uden at hade dit liv
