Mit bryllup er mindre end to uger væk (dybe vejrtrækninger). Som det er tilfældet for de fleste, der planlægger deres bryllup, har de sidste par måneder været stressende. Takket være universet har dette også været det travleste år i min karriere. Men så meget som det har været svært at udføre begge ting samtidigt, er det også inspireret til ny energi. Som forberedelse til min bryllupsdag har jeg virkelig prøvet at fremlægge en mere 'vel' version af mig selv.
I løbet af de sidste seks måneder fik min forlovede og jeg månedlige ansigtsbehandlinger på højtid for glødende hud. Jeg begyndte endelig at tage mine vitaminer konsekvent. Og jeg besluttede at fokusere mere på den mad, jeg lagde i min krop. Men med en så travl tidsplan vidste jeg ikke, hvordan jeg skulle prioritere dette. Til min begejstring eksisterer Sakara, og de tilbyder et 20-dages bryllupsforberedelsesprogram. Den plantebaserede måltidsleveringstjeneste henter ingredienser fra økologiske og lokale gårde og afleverer den lige uden for døren to gange om ugen, mens du sover. Alle måltider er veganske (fri for mejeriprodukter, æg, kød og skaldyr), glutenfri, koffeinfri og raffineret sukkerfri. Måltiderne indeholder heller ikke ting som hydrogeneret fedt, GMO'er, antibiotika, kunstige smagsstoffer, hormoner eller konserveringsmidler.
For at springe videre var min oplevelse mere end at spise glutenfri eller vegansk. På off-dage spiste jeg salater eller glutenfri og vegansk mad, og resultaterne var ikke de samme. Hvert Sakara-måltid føltes målrettet for min krop. Jeg havde aldrig oplevet mere energi, humørstabilitet, hjernens klarhed og ingen betændelse, ingen. Jeg havde heller aldrig spist tre måltider om dagen så konsekvent i mit liv.
"Sakara går ud over mærker som veganer, glutenfri eller plantebaseret," siger medstifter Danielle DuBoise, der sammen med sin søster og partner Whitney Tingle brugte år på at undersøge den mest sunde protokol til spisning. "Du kan ikke spise andet end Oreo's og kartoffelchips og betragtes som plantebaseret. I stedet fokuserer vi på, hvad din krop har brug for for at føle sig bedst og støtte mikrobiomet. Dette inkluderer at få nok greener, plantefibre, svovlrige fødevarer, en række naturligt forekommende farver, sunde fedtstoffer og plantebaseret protein. Vi lægger også vægt på at vælge økologiske ingredienser af høj kvalitet som en prioritet og inkluderer en overflod af superfødevarer, adaptogener, vitaminer, mineraler, urter og anden plantemedicin i hvert måltid. 'At spise rent' kan ofte betyde det, du ekskluderer, mens Sakaras filosofi handler om at bruge mad som medicin til at give dig ernæring, der vil ændre dit liv. ”
Programmet på 20 dage lærte mig at se anderledes på mad. Fremad, en oversigt over min oplevelse på programmet.
Uge 1
Selvom dette ikke var bevidst, startede jeg Sakara efter en overbærende weekend i Vegas. Hvis der nogensinde var nogen gang, min krop havde brug for en afgiftning, var det dengang. Den første dag havde vi planlagt en middag hjemme hos mine forældre. Jeg ville ikke give op den første dag, så jeg greb min perfekt pakket middag og tog den med mig.
Du kan spise hvert måltid koldt, eller nogle indeholder opvarmningsinstruktioner (de angiver på bagsiden af låget, om indholdet af måltidet skal anbringes i en gryde eller varmes i ovnen). Jeg havde en kold morgenmadsskone med kirsebæryoghurt til morgenmad, og en af mine yndlingsmåltider i programmet, Pad Thai med tangnudler og sesamdressing til frokost. Den næste dag lærte jeg ikke at opvarme det hele var en fejltagelse.
Jeg opvarmede en grillburger med ristede søde kartofler til frokost, og den var så freakin 'god. Fra det tidspunkt opvarmede jeg hver eneste morgenmad inklusive en courgetteboller og kanelruller. Jeg lærte også en værdifuld lektion i ikke at skynde mine måltider. Som en, der ikke laver mad, nød jeg at røre mit måltid i en gryde. Det føltes mere forsætligt end at lægge noget i mikrobølgeovnen, som jeg ikke brugte meget i første omgang, men nu slet ikke bruger.
Havde jeg spist det måltid, min mor lavede mad, ville det også have været okay. "Der er ingen snyd, regler eller begrænsninger," siger Danielle. Sakaras filosofi er ingen ofre. ”Hvis du er sammen med dine kære ude at spise og vil have et stykke pizza (selvom der er gluten), skal du prøve det. For os handler det om at have grundlaget for at spise sundt det meste af tiden, så du bygger en krop, du føler dig bedst i. Plus ved konsekvent at spise Sakara, vil dit mikrobiom og de billioner af bakterier, der lever inden for, skifte og begynde at kræve forskellige ting. I stedet for sukkerbelastede, forarbejdede fødevarer læner din krop naturligt ned i bladgrøntsager, sunde fedtstoffer og andre livsgivende fødevarer. ”
Dette var sandt for mig. De første par dage befandt jeg mig i at spørge, hvor desserterne var. Efter et måltid vil jeg typisk have brug for noget sødt for at føle mig mæt. Jeg lærte hurtigt af Sakara, at sukkerbehov faktisk er dehydrering i forklædning. Så da jeg ønskede sukker, rakte jeg efter vand i stedet, og ved du hvad? Det virkede. Inden for få dage blev min palet ændret og nulstillet. Jeg gik forbi mit yndlingsbageri og blev chokerende ikke tiltrukket af det.
I løbet af det 20-dages program var det eneste raffinerede sukker, jeg havde i min første uge. På dag fire havde vi planlagt vores kagesmagning. Jeg havde en bid af forskellige smag og følte mig ikke skyldig. Jeg følte mig faktisk ikke dårlig én gang under programmet. Faktisk følte jeg mig selvsikker og god til mine valg.
Jeg havde mange vigtige spørgsmål i løbet af den første uge. Kunne jeg drikke vin? Hvad med kaffe? Jeg lærte, at selvom det ikke opmuntres, hvis du leder efter store resultater, er det bestemt okay at tage en cocktail eller et glas vin, mens du er på programmet. For så vidt angår kaffe anbefales det at minimere koffein og især kaffe på grund af dehydratiserende virkninger for maksimale resultater. Når det er sagt, inkluderer Sakara Life Detox Water og Beauty Water dråber sammen med Detox te i hver forsendelse for at hjælpe med at skylle ud giftstoffer og holde dig hydreret. Og hvis du skal drikke kaffe, skal du tilføje kokosolie til det for at hjælpe med at øge dit stofskifte.
Da alle måltider er antiinflammatoriske, var min mave den fladeste, det nogensinde har været. Og mens målet ikke var at tabe sig, kastede jeg et par pund (seks i alt). Men alt dette til side, jeg fik min menstruation i løbet af denne uge, og den var ulig nogen anden tid i fortiden. Jeg havde ingen betændelse eller oppustethed overhovedet. Jeg var chokeret.
Uge 2
I løbet af denne uge havde jeg en tur til Washington D.C. Mens Sakara kan justere din adresse, når du rejser, besluttede jeg at fortsætte den med mig. Selvfølgelig blev jeg stoppet ved TSA, men jeg lærte, at du har lov til at bære en icepack, så længe den er frossen, og madvarerne gjorde det også. Lettet, jeg havde det bedste måltid til flyvningen. Jeg spiste langt den smukkeste skål, regnbueindpakningen og quesadilla med vegansk nachoost dyppet i guacamole. Andre favoritter i denne uge omfattede en chokolade-kærlighedsmuffin, rosenblomstpandekager, Sakara-pasta Bolognese og Margherita-fladbrød. Min mund vandede ved at skrive det.
I weekenden i D.C. havde jeg svært ved at finde glutenfri og veganske spisemuligheder. Jeg følte, at jeg var nødt til at vælge det ene eller det andet. Jeg så frem til at komme hjem og komme tilbage i min rutine. Hvem var jeg blevet?
Uge 3
Denne uge bekræftede, at mine yndlings Sakara-måltider er morgenmad. Mandag havde jeg Avo-cacao probiotisk budding med en lavendel te kiks og kunne ikke tro, hvor lækker det var. Jeg nød hver eneste skefuld og tænker stadig på dette. Min anden favorit var superseed müsli med blå majik mylk. Det smagte så godt som det så ud.
Hvis jeg skulle vælge min absolutte yndlingsmiddag, ville det være Sakara burger med cashew creme. Måltider gentoges ikke under mit program, men der var et par burgere på menuen: Sakara burger, BBQ burger og den thailandske burger. Jeg var virkelig begejstret hver gang der var en burger. Hvad jeg også elskede ved programmet er, at måltiderne alle er fra hele fødevarer. Der er ikke noget imiteret kød, bare sunde ingredienser.
Uge 4
I løbet af denne uge omfattede mine yndlingsmåltider chaga chai detox skål med boghvede crunch, Sakara glød granola med lyserød silke mylk og chia, kokosnødprotein vafler med kardemomme sirup og selvfølgelig den thailandske burger med regnbue slaw og rodfries. Gennem hele programmet er der mange salater, som dybest set er et fartøj til at indtage de mest lækre dressinger nogensinde.
Midt i ugen havde jeg lyst til pizza og lyttede til den stemme. Jeg fik en glutenfri og vegansk pizza, og det var præcis, hvad jeg havde brug for. "Der er ingen vogn til at falde af eller en" spis aldrig "-liste i stedet, det handler om at få nok næringsdigt, organiske, fiberrige, regnbue-gennemblødte planter i din kost. Ud over det kan du sige ja til alt og alt ellers ønsker dit hjerte. Vi er de første, der når ud efter martinierne og pommes frites og stadig får vores fire til seks kopper bladgrøntsager hver eneste dag, ”siger Danielle. Hun fortsætter:” Vi tror, at ægte næring kommer fra en sted for overflod, glæde og ære for mad som medicin. Det handler om at skabe en krop, du kan lytte til - og give dig selv friheden til at være fleksibel, vel vidende at du har et fundament af ernæring det meste af tiden. Det er en smuk balance, men det er en balance, der er bæredygtig og glad for livet. "
Afsluttende tanker
Før Sakara havde jeg aldrig været veganer, glutenfri eller raffineret sukkerfri. Jeg har ingen kendte allergier, og på trods af at jeg er laktoseintolerant, stoppede det mig aldrig fra at spise ost. På den anden side kendte jeg ikke hjernens klarhed, øget energi og stabilt humør, som jeg kunne opleve ved at justere min diæt. For ikke at nævne, ingen oppustethed eller betændelse. Den transformation, min krop foretog efter kun en uge, ændrede min forståelse af mad - Det er virkelig medicin. Jeg vil personligt opfordre enhver person til at prøve dette mindst en gang. Bonus: når du laver brudeprogrammet, får du også en kampagnekode, du også kan dele med dit brudefest.
Jeg er ivrig efter at abonnere på endnu en uge før brylluppet eller lave opskrifterne fra deres kogebog, Eat Clean, Play Dirty, som også indeholder cocktails og desserter. Men uanset hvad, har jeg allerede lært så meget om min krop i de sidste par uger. Jeg vil fortsætte med at implementere en raffineret sukkerfri diæt, øge min daglige greener, ikke forbruge mejeriprodukter og minimere mit dyreproduktindtag langt ud over min bryllupsdag.
FYI: Her er hvad Kristin Cavallari fortalte os om at finde balance i sin diæt.
